本报记者 刘启文 实习生 何淑芳报道

　　近日，记者从青海省食品药品监督管理局了解到，今年以来，青海在规范食品环境时，把扶优扶强与打假治劣结合起来，在严厉打击制售假冒伪劣食品违法行为，查处无证生产、无证经营，以假充真、以次充好、掺杂掺假等违法行为的同时，大力培育优秀企业和放心品牌，开展“放心品牌”评选活动，对守信企业给予激励褒奖，引导食品企业诚信经营，促进食品企业健康发展。

　　据介绍，青海省食品生产环节“利剑”行动开展以来，通过对白酒、啤酒、果酒、大桶水、食品添加剂和清真食品等46家企业的58批次样品监督抽检，合格54批次，抽样合格率为93.1%。从抽检结果看，没有检出超范围超限量使用食品添加剂和添加非食用物质的问题。全省生产环节食品质量水平稳定，食品安全形势向好，没有发生食品安全大案要案。

　　对于整治行动、监督检查以及群众投诉举报的问题，及时移交和指导市、州按照四个“必须”原则（必须立即行动，查明案件性质；必须立即调查问题产品流向，封存召回问题产品；必须监督企业采取措施，整改到位；必须依法作出处理，认真吸取教训）开展案件查办工作。共立案查处生产领域食品安全违法违规案件13起，罚款58000余元，受理投诉举报案件7件，结案率100%。

　　同时，为了进一步引导企业规范生产、健康发展，充分发挥规范企业群体的引领带动及辐射作用，食药监部门在全省部署开展了食品安全示范区创建活动，推动示范区内食品生产企业实行“三书一员一报告”制度。督促企业落实质量安全主体责任，引导企业强化自律意识，营造全社会共同关心支持食品安全工作的良好氛围为突破口，以各地监管部门集中组织企业签订食品安全质量承诺书为载体，完成了全省384家食品生产企业质量安全承诺书签订工作，企业将所签订的承诺书按统一规格制作成展牌，悬挂在企业醒目位置，向全社会公示。开展“放心品牌”评选活动，对守信企业给予激励褒奖，对失信企业建立“黑名单”，并通过新闻媒体公开曝光，引导食品药品企业树立安全发展、诚信经营的理念，不断提高行业的诚信自律水平。目前，全省食品生产企业集中的西宁市、海东市、海西州、海北州和格尔木市树立了5家典型企业为质量安全示范区。通过树立典型，发挥辐射带动作用，引导全省食品生产企业不断提高质量安全管理水平，走规范发展之路。

（责任编辑：HN666）