“食品工业是世界上最有增长潜力的产业，也是一个朝阳产业。我们以节为媒，借节招商，四年办节，培育出了一个特质鲜明的食品产业。”淮北市委书记肖超英说，继煤炭之后，淮北转型打出了一张锃亮的食品品牌。

　　此外，淮北相山区是全省唯一一个获评“全国食品工业强区”的县区，凤凰山食品经济开发区是全省唯一一家省级食品专业经济开发区。

　　淮北，曾经的“煤城”，已悄然变身一座“食品城”。

　　2009年5月，经安徽省政府批准，淮北凤凰山食品经济开发区开工建设，成为安徽省首家省级食品专业经济开发区。

　　互联网＋食品 打造精良产业集群

　　“明年的销售额，保守来说，还能增长30%。只要企业同心、抱团发展，城市转型发展、食品产业升级，一定会有一个美好的明天！”张秀华信心满满。

　　淮北食博会已成为推动淮北转型发展、打造精良产业和引导健康消费的重要平台

　　2015年6月，淮北凤凰山电子商务产业园（一期）开园运营，14家知名电商企业已先期入驻，初步形成了互联网金融、跨境电子商务、线上线下交易、信息技术服务四大类电子商务产业集群。今年1月，京东中国特产淮北馆的正式运营，为园区食品企业节约销售成本、扩大品牌宣传、发展电子商务搭建了坚实的平台支持。

　　据悉，从2012年起，淮北每年举办一届食博会，一届比一届人气旺，一届比一届影响大，一届比一届效果好。如今，食博会已成为推动淮北转型发展、打造精良产业和引导健康消费的重要平台。

　　目前，随着食品厂家的日益增多，“凤凰山”已成为淮北市“推动城市转型、打造精致淮北”的重要平台。

　　淮北因煤而建、缘煤而兴，是国务院批准的第二批资源枯竭型城市。在探索转型发展之路中，集区位、资源、劳动力等多重优势于一身的淮北市，审时度势，将目光锁定在食品产业上，持之以恒加以推进，以此为突破口，助力产业精良，为城市转型找寻出路，结出累累硕果。

　　办好食博会 擦亮食品牌

　　据郭艳平介绍，自建成以来，开发区先后被评为国家级农业科技示范园区、全省投资环境十佳开发区。2014年9月，安徽省政府将食品产业列为重点打造的十大高成长性产业之一，把凤凰山开发区列为重点打造的国家级产业基地之一。

　　作为淮北市放心早餐工程的承办企业，徽香昱原不断推陈出新，现有早餐8大系列100多个品种。为了延伸产业链，企业正积极推进中餐、晚餐生产及运营，可为市民提供全城送餐服务的营养快餐不久就能启动，针对学校、医院、小区打造的“学生餐”、“月子餐”、营养餐等品种也在加速推进中。

　　“市场需要什么，我们就提供什么。去年销售额突破3亿元，较上年增长30%。”在淮北市徽香昱原早餐工程有限责任公司董事长张秀华看来，“企业要发展，创新是关键。”

　　如今，在“互联网＋”的大背景下，凤凰山开发区又借力互联网，实现新作为。

　　今年安徽省“两会”上，省长李锦斌在参加淮北代表团审议时，为淮北食品产业发展“点赞”。他指出，淮北要壮大非煤产业，发挥现有非煤产业、特别是食品工业优势，瞄准规模化、高端化、品牌化、集群化的方向深入推进，力争将淮北建成立足黄淮海、面向长三角的食品工业基地。

　　数据显示，2015年，淮北市规模以上食品工业企业达到137家，实现总产值372亿元，以食品为代表的非煤产业增加值占全市工业的70.8%，同比提高5.9个百分点，对财税贡献首次超过煤炭行业。食品工业已成为淮北市第二大主导产业。

　　“做强产业链，创新是关键。”淮北市经信委有关负责人表示，食品企业是城市转型、产业精良的主力军，这些企业心怀梦想，不断创新，努力做大做强产业链，从他们身上，可以看到淮北食品产业的未来和希望。

　　创新洪流，奔腾不止。在淮北，像徽香昱原这样善于创新、重视创新的企业比比皆是，既有本土的曦强乳业、朗朗好心人，也有招商引资来的思朗饼干、汉享食品等等。也正是因为创新，才使得企业发展如日中天，成为业内一面旗帜、一个标杆。

　　“举办食博会，旨在为食品企业提供一个交流贸易平台，为产业转型探索一条创新发展路径，为精致淮北建设打开一扇合作开放窗口。”淮北食博会组委会办公室有关负责人说。

　　“到‘十三五’末，开发区将打造成一个集焙烤类、肉食品深加工、功能性食品、果蔬饮料、生物科技等于一体的精良产业集群，企业总数超300家。”郭艳平说，到2020年，开发区产值力争达到500亿元，建成建设国家级食品产业基地，成为产城融合、功能完善、实力彰显的特色食品经济开发区，为建设“精致淮北”、助力城市转型作出积极贡献。

　　“发展食品产业，必须要有阵地。经过多年的发展，开发区累计入驻工业企业达187家，2015年完成工业总产值210亿元，同比增长13.5%。”凤凰山食品经济开发区党工委书记、管委会主任郭艳平说。

　　如果说食品工业园区是淮北食品发展的主战场，一年一度举办的淮北食品工业博览会则给食品产业插上了腾飞的翅膀。

　　记者在采访中得知，还有一个多月时间，一年一度的淮北食博会又将如期登场。今年的食博会以“精致淮北·绿色食品·合作共赢”为主题，将于4月21日至23日在淮北市体育中心举行。

　　做强产业链 创新是关键

　　淮北徽香昱原早餐工程公司生产车间内一片繁忙

　　淮北市委书记肖超英表示，面对宏观经济下行、煤炭市场低迷形势，淮北必须做好“创新+转型”加法题，用创新有为举措，加快调结构转方式促升级，以“调”补短板，以“转”聚能量，以“促”抢先机，尽早把淮北建设成享誉全国的“食品名城”。

　　2月20日，在安徽省两会上，省长李锦斌在参加淮北代表团审议时，为淮北食品产业发展点赞。

　　淮北凤凰山食品经济开发区俯瞰

　　在淮北，“凤凰山”不是一座山，而是一个食品园区。