临沂市市场监管局开展保健食品进社区宣传活动。

聚焦监管重点 全面加强管控

截至目前，临沂市学校食堂明厨亮灶覆盖面达到了55%。该局将进一步加大工作力度，力争年底前明厨亮灶在全市学校食堂全覆盖。

编者按：近年来，山东省临沂市坚持把食品安全作为民生之本，以市县一体、齐抓共管的理念抓食品质量安全监管，走过了从县域试点到全域覆盖、从农田到餐桌全环节监管的发展历程。城市文明与群众幸福感得到不断提升。

捍卫食品安全，责任重于泰山。临沂市市场监管局将遵循“四个最严”要求，在责任落实、风险防控、能力提升等方面下更大功夫，不断推动食品安全形势持续改善，让人民群众吃得更放心。

《中国质量报》

临沂市平邑县是全国最大的果蔬罐头加工基地，年加工罐头90余万吨。当地市场监管部门通过健全食品生产安全治理体系，推动罐头食品产业转型升级，从企业生产环境条件、进货查验结果、生产过程控制、不合格品管理和食品召回等方面开展全面监督检查。今年以来，对所有新获证企业在许可后3个月内，开展跟踪检查13户次，开展“双随机”检查51户次。对监督检查中发现的问题整改不到位企业，约谈企业负责人3次。全县罐头生产加工企业食品添加剂“两超一非”现象基本得到遏制，有效解决了不合格产品追溯难、追溯不彻底的问题。平邑县地方镇成功创建为“食安山东”食品生产加工示范基地。2018年全市48家企业开展“食安山东”示范创建，22家示范企业成功获批，“食安山东”示范基地和示范企业品牌数量均列山东省第一位。

根据机构改革后市场监管部门综合性、专业化监管要求，该局深入开展“队伍建设年”行动，加强干部队伍业务培训和能力提升。组织全市市场监管系统52名领导骨干，到中山大学进行培训，系统学习食品安全治理理念和方法。各县区市场监管局也采取举办培训班、科室负责人上讲台等形式，对食品安全监管执法人员进行系统培训。今年3月，邀请食品安全专家，举办了3场食品安全暨省级食品安全市创建工作培训班，食品安全监管人员专业化水平进一步提升。