周口市召开创卫食品流通企业行政指导会议 分享：

　　8月20日，针对全市食品经营企业和食品经营门店在创卫中存在的共性问题，周口市召开创卫食品流通企业行政指导会议,对部分商超负责人和食品经营店负责人进行集体行政指导。

　　会议要求，各食品经营市场主体要时刻绷紧食品安全这根弦，要以此次行政指导为契机，加大卖场内的硬件投入，建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任，切实担负起食品安全的主体责任。要巩固和保持创卫整改工作的长久性，经得起消费者和监管单位的检验。在国家级卫生城市暗访中，中心城区的每个食品经营市场主体都是迎检对象，要配合好市场监管局的指导检查工作，确保在创卫中食品安全不出问题。

　　针对创卫食品流通企业存在问题，会议指出，一是大部分食品卖场“三防”措施数量不够甚至缺失，达不到创卫标准和食品安全标准；二是索证索票以及进货记录不够健全；三是散装食品标识没有完全按照六要素进行标注；四是低温食品未按规定温度储存销售，冷柜无温度显示和记录；五是卖场内食品没有离地离墙摆放。