江苏省市场监管局多措并举督促企业落实食品安全主体责任

2019-09-08 14:59:49 中国质量新闻网

中国质量新闻网讯 据江苏省市场监督管理局网站消息，今年以来，该局多措并举、多管齐下，全面推进食品生产条线主体责任落实，加强食品生产环节监督管理，取得实效。

抓制度规范。制定出台江苏省食品生产企业落实食品安全主体责任相关规定，组织开展食品生产企业落实主体责任调研，指导各地对企业食品安全管理人员开展抽查考核，目前全省抽查考核企业覆盖率达82%。

抓全过程管理。督促企业加强食品研发、制定食品标准、原料供应商审核、精准投料管控、实施生产等关键环节管控，开展食品生产检验控制，加强食品贮存、运输和交付控制。截至目前，全省共出动检查人员24426人次，监督检查企业10696户，发现问题10909个，已经完成整改10215个，发现违法行为568起，立案275件，涉案金额643.9万元。

抓追溯体系建设。督促企业严格记录食品生产过程信息，重点记录关键控制点信息，实现食品生产全过程可追溯。目前全省食品生产企业建立电子追溯系统2394家，白酒、乳制品、食品添加剂3类食品生产企业实现主要品种100%覆盖。

抓企业自查。督促和指导企业开展自查、主动报告食品安全风险，目前全省食品生产企业自查率达82.4%，婴幼儿辅助食品等重点食品企业自查报告率达到100%。

(责任编辑: 六六 )