培训会首先就当前食品安全先进区复审工作进行了安排，要求各大中型商超要高度重视经营环节食品安全，切实落实企业主体责任；建立进货查验、索证索票、生产经营台账、产品追溯、信息公示等各项制度；加强学习培训，建立员工培训制度，提高从业人员食品安全意识；充分发挥超市内快检室和公示栏建设的作用。随后，牟平区市场监管局食品经营安全科负责同志对参会人员进行食品安全法律法规培训，重点围绕《食品安全法》、超市产品质量安全管理相关规定、商超散装食品、食用农产品监管法律法规及非洲猪瘟防控有关政策措施并结合相关案例进行了详细讲解。

通过此次培训，进一步提升了辖区大中型商超食品安全负责人及管理员的法律法规业务水平，督促各大中型商超严格遵守食品安全相关法律法规，增强食品安全意识和主体责任意识，为食品安全先进区复审工作的顺利开展打下坚实基础。

水母网09月18日讯（通讯员 王瀚英 赵峰）为进一步提升大中型超市负责人及食品安全管理员的法律法规知晓率，切实履行食品安全主体责任，近日，牟平区市场监管局在区金茂培训中心召开了大中型商超食品安全负责人及管理员法律法规培训会议，全区各大中型商超的门店负责人以及各门店的食品安全管理员共计70余人参加了此次培训。