作为焙烤行业中的“后起之秀”，千业食品如今已是吐司面包的头部品牌。目前千业食品旗下产品涵盖吐司夹心面包、蒸蛋糕、乳酸菌蛋糕、乳酪蛋糕、花样蛋塔等众多系列，其中2017年自主研发生产的吐司夹心面包以独特口感和风味成为行业爆款，目前已经拥有稳定的消费群体。据悉，千业食品导入“品质为尊、精耕为王”的扩张模式，加快渠道扩展，2018年销售额高达6亿元，预计2019年将完成8亿元目标。

维他奶

维他奶在内地市场以“豆奶+柠檬茶”的双枪组合为主，也几乎以一己之力带来了品类热度的空前高涨，各自占据着市场头部位置。值得一提的是，自2016年突然走红以来，维他柠檬茶便展现了超强的爆发力和生命力。维他奶公司2018财年内地收入近40亿元，据知情人士透露，维他柠檬茶占比或已十之六七。根据天风证券预测，随着全面铺货的完成叠加广告带来的复购驱动，看好维他柠檬茶成为50亿大单品！

六个核桃

虽然手握“六个核桃”这一将近百亿规模的大单品，但养元饮品从未固步自封，不断通过细分维度进行品类拓展，先后打造了针对老年人的“智汇养生”核桃乳、针对学生群体的“易智状元”核桃乳、针对儿童的添加葡萄糖酸锌的“智汇乐源”核桃乳、针对中高端市场的精典型六个核桃、易智五星六个核桃等，枸杞饮料养元红在低调试销下取得可观业绩，2019年全新的核桃系列产品核桃咖啡乳“脑洞大开”和发酵核桃乳也将陆续上市。

据养元饮品2018年报显示，其研发费用约为2146万元，同比增长93%，主要用于持续加强产品研发、升级产品工艺、搭建研发平台、丰富新品储备，从而推动核桃饮品行业规范、健康发展。

银鹭

在即食粥领域银鹭仍然保持着话语权，创新成果有目共睹。2016年银鹭推出精品八宝粥系列，“黑糟桂國八宝粥”和“冰糖百合银耳八宝粥”两款新品以轻口滋补概念深受好评，上市不到半年销售额就突破亿元大关，市场份额高达59%。2019年银鹭继续加码高端即食粥品类推出新品“臻养粥”，目前已陆续在各地上市。

除了经典产品升级外，银鹭也开始探索品类多元化布局。2019年3月，银鹭启动了草本植物饮料“十趣草堂”系列新品的上市计划，并于5月正式铺货上架。

欢乐家

三只松鼠

百草味

汉口二厂&北冰洋&冰峰

老字号复兴正成为食品行业一道独特的风景，情怀之外更有新形象、新门道、新策略，其中涌现出不少成果斐然的代表品牌。2017年汉口二厂汽水在停产数十载之后回归，从产品研发、营运到营销全面升级，对老品牌进行创新重塑，荔枝口味的“励志汽水”尤其受到消费者欢迎，尽管卖到8.8元/瓶，但月均销量仍有30%以上的环比增幅。数据显示，2018年其销售额为9000万元，今年预计可以达到3亿元。

在北京地区有着独特地位的北冰洋2011年复出后也找到了经典和时尚的平衡点，从品牌形象、包装形式、渠道铺设、联名定制等方面进行升级，目前已在中国23个省份设立180个城市经销商，同时在美国、澳大利亚、法国等12个国家实现销售，2017年实现销售额6亿元，2018年再度增长30%。

在众多老字号中，冰峰是比较特殊的一位：诞生66年来并没有像其他“同辈”那样遭遇发展断层，而是凭借对本土餐饮渠道极强的渗透和掌控能力始终在西北饮料市场中占据一席之地，并且保持与时俱进，从成立之初的瓶装汽水到如今的罐装汽水、酸梅汤、冰峰果果、摩登罐、冰峰饮用水、苹果味汽水、冰峰一把等多品类品牌发展，尤其在电商平台获得令人瞩目的成绩。资料显示，目前冰峰的年销售额接近10亿元，线上贡献约为3000万元。

成长之星评选活动从2007年开始启动，12年来，持续性推出中国食品产业年度成长性企业与成长潜力新品，近600家企业折桂，被誉为“中国食品产业的奥斯卡”。

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