谈起六库辉来西饼店的糕点，六库市民都不陌生。该店自2010年9月开业至今，已经走过了5年的风雨历程。5年来，六库辉来西饼店始终坚持“以人为本、诚信经营、做百姓放心食品”的发展理念，该店也从小到大，从原来的一个店发展到现在的两个店，产品也由原来的十几个品种经过自主研发探索发展到现在的百余种。如今，“买辉来西饼，吃放心食品”已经成为六库市民生活的一个主要内容之一。

　　六库辉来西饼店属保山辉来食品有限公司开发的连锁品牌店，该店以糕点研发、生产、销售为一体。辉来西饼六库店自开业以来，负责人朱黎始终把“做放心食品、安全食品”作为自己的追求目标，他严把原料关、做到工序完善、售后服务完美。在生产过程中坚决杜绝防腐剂、色素、香精类产品进入大门。

　　开店之初，由于六库地区上档次的西饼店不多，广大市民对西饼类的质量标准和要求也还不是很了解，因此，许多供货商都想趁机在辉来西饼六库店这个六库第一家上档次的西饼店占领一席之地，然后再利用六库人对西饼类比较陌生的弱点大捞一把。但这个想法在朱黎这里根本行不通。由于朱黎对面粉、香油、蜂蜜、奶油等原料要求很高，每一种原料他都要亲自查货验货，而且点滴问题都逃不过朱黎的“法眼”，因此供货商都说朱黎“眼尖”。对供货商提供的原料，一旦发现什么问题，朱黎都要求马上退货，而且一次就把话说绝，一次把门堵死，再也不会跟这位供货商进行第二次交易，因此供货商都说朱老板“嘴毒”。

　　在制作糕点的过程中，朱黎要求员工把每道工序都做到最好，有时遇到学徒把西饼和糕点的样子做得不够美观，朱黎就把不好看的糕点进行粉碎后送给附近的农民拿回家当饲料，坚决不对外出售。如果遇到不美观的糕点被客户买走了，朱黎就要求当班的员工找到客人进行挑换。有时为了给客人换一包口感、质量都一模一样，而仅仅只是外貌不够“漂亮”的糕点，店员要满头大汗走上几条街，因此朱黎还被员工称为“难缠老板”。

　　由于六库地区气候炎热，朱黎对糕点的保质期也有特殊要求。他每天早上都要比员工早到店里二十分钟，二十分钟里，朱黎把货架上前一天没有卖完的糕点的日期仔细查看一遍，把到期的糕点全部清理完毕后才给员工安排工作。因此，朱黎还有一个外号叫“早到老板”。

　　尽管绰号很多，但开店以来，朱黎始终把道德良心放在首位，坚持不合格的原料不进厂，不合格、不满意的产品不出厂,六库辉来西饼的产品也赢得了社会的赞誉。2015年8月，“辉来”牌赖皮月饼、火腿月饼参加云南省第二届中秋月饼质量大赛获得银奖;2012年6月，总公司在保山市青年创业促就业活动中贡献突出，获得“保山市青年创业市长提名奖”;2015年2月，“辉来”商标经保山市工商行政管理中心认定为“保山市著名商标”

　　六库辉来西饼店在不断发展壮大的同时还不忘回报社会。从2010年到2016 年，为六库地区的中青年人提供了10多个固定岗位，每个假期为在校大学生提供2个岗位供在校大学生锻炼。同时还主动捐款捐物给孤寡老人、贫困学生、残疾儿童和灾区、山区贫困群众。2010年9月11日正式开业当天，该店的销售款一共收到了5000多元，朱黎把当天的货款全部捐给了怒江州红十字会，后来这笔款项被用于救助贡山县嘠拉博8.18泥石流灾害中受灾的群众。去年该店又积极响应泸水电视台发起的上江乡大练地村民双胞胎9岁脑瘫患儿的救助行动，活动中，该店为这两名脑瘫孩子捐助了2000元人民币。

　　辉来西饼六库店的负责人朱黎说：“在食品行业，服务永远没有最好，只有更好。食品安全关系千万家百姓，我的目标就是：打造一流的设备和技术、一流的产品和质量、一流的管理和团队的同时，努力为六库市民做最美的糕点，做最放心的食品，把放心食品送到千家万户。”

责编 曾志松