7月17日，在位于乌鲁木齐经济技术开发区(头屯河区)的新疆西尔丹食品有限公司生产车间，工人们正忙着生产一批家庭装米粉酱，销往乌鲁木齐市各社区蔬菜副食品便民直销点。公司董事长程华告诉记者，这种家庭装产品是今年4月全新上市的。程华：“之前我们的产品主要是玻璃瓶装，但是不太适合快递直接配送到居民家里。今年，我们生产了这种袋装的产品，米粉酱一袋有150克，够一家三口人吃一顿的，而且小包装更加方便运输，受到了市场的欢迎。”

　　近年来，新疆西尔丹食品有限公司坚持走专业化、精细化的发展道路，持续改进生产工艺，目前已经取得了10项国家发明专利。今年，新疆西尔丹食品有限公司又对生产线进行了升级改进，增加了辣椒自动化前端处理设备和新的质量检测设备。公司董事长程华：“以前在选择辣皮子的时候，主要还是依靠人工，现在有了自动化设备，不仅能够提升生产效率，辣皮子精选也能够更加标准化，对于产品口味的一致性更有帮助，能够进一步提升产品品质。”

新疆新闻在线网7月27日消息(记者李维)：今年以来，新疆西尔丹食品有限公司积极应对新冠肺炎疫情，加大新产品研发，拓宽销售渠道，化危为机，在转型升级中赢得新的发展机遇。

　　新疆西尔丹食品有限公司还与全国100多家经销商展开合作，利用产品推介会、电商平台、社区团购群、网络直播带货等形式开拓线上市场。新疆西尔丹食品有限公司合作经销商、新疆不二农业供应链有限公司总经理邢再鹏：“3月份到6月份，平均每个月销量增长30%，大部分是通过线上销售的，产品在全国各地都有销售，在北上广更受欢迎。”

　　据统计，今年上半年，新疆西尔丹食品有限公司产品销售量同比增长10%。公司董事长程华：“下一步，我们将继续加大新产品研发投入力度，积极开拓消费市场，坚持走专业化、精细化、特色化、新颖化的发展之路，把疫情造成的损失夺回来，争取企业高质量发展。

　　作为一家以新疆辣椒的研发、生产、加工及销售为主营方向的现代化食品加工企业，创新一直是新疆西尔丹食品有限公司持续发展的不竭动力。面对疫情影响，公司研发推出了多款全新速食系列产品，产品销量快速增加。公司总经理、研发中心主任陈昆：“我们这款产品主要针对年轻消费群体。只要在家里有馒头、面条，用我们的产品就可以做美食，非常适合居家生活。从今年5月推出后，目前销售额达到300多万元。”