今日特推: 《健康生活从口开始》:介绍三种优质健康食品品牌及其应用方法
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品牌发展道路千万条,食品安全第一条

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首先品牌出现食品安全问题最主要的原因就是极端式“节流”,今年受疫情影响,各大品牌要么死,要么勒紧裤腰带生存。这种时候,一些企业就想用最少的成本获得最高的利益,但节流不代表着可以触碰食品安全的雷区,用过期食材做出来的产品迟早会成为毁灭品牌的慢性毒药。

那么如何挽回消费者呢?食材品牌观察认为,“比广告更有效的是口碑”。但口碑的核心在于产品,产品的硬核实力才是营销的底气。


 

对此,食材品牌观察认为,品牌屡屡挑战食安底线,主要有两个方面的原因。

而食品安全作为消费者衡量企业信用的天平,一旦倾塌,全盘皆输。脱离了食品安全本身,再有创意、有影响力的品牌,也只能是金玉其外败絮其中。

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其次,企业属性有时候也会导致一部分食品安全问题出现。食材行业本就是劳动密集型产业,有人的地方,就会有失误。制度和管理虽然可以规避一些问题,但是当企业发展过快,管理无法与企业规模相匹配,就更容易出问题。

品牌发展道路千万条,食品安全第一条

2020年08月26日 14:57:24     海峡都市报电子版

细数市场上那些屹立不倒的品牌,它们都有一个共性,就是有保障、令人安心。大家普遍会购买有自己牧场的牛奶品牌,更加信赖假一罚十的商家。因为只有这样,消费者才会放心使用其产品。

其中,新中式意境融合菜——“绿茶餐厅”给客人吃“口水菜”、海底捞“塑料门”“大肠杆菌门”事故频发、立高食品欲上市,食安问题拦去路……显然,食材行业正遭遇“多事之夏”!

 

都说铁打的“315”,流水的“品牌”。食材品牌观察发现,继315汉堡王使用过期食材、海参被喂敌敌畏事件后,一大波品牌上赶着挑战“食安”权威。

 

欲戴王冠,必承其重。品牌就是一种信用,如果品牌不能持续维护,信用破产的话,品牌也就不复存在了。顾客所谓忠诚,是因为认可你过去积累的“信用”,但一旦你的信用破产,忠诚也就立刻消失。

 

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