（文章来源：河源日报）

　　“让群众吃上安全河粉”实践活动，以落实《“湿粉统一查”行动工作手册》要求，系统开展湿粉类食品风险排查为切入点，持续开展“湿粉统一查”行动，进一步督促湿粉类食品生产者落实食品安全主体责任，强化隐患排查，切实消除湿粉类食品安全风险，坚守食品安全底线，防范食物中毒事件发生，依法从严从重打击违法行为，提升食品安全水平。(本报记者张伟燕通讯员张奕聪吴水平)

　　广泛摸底调查

　　首创检验培训

　　今年以来，结合我市2021年食品生产监管重点工作安排，按照今年党史学习教育部署要求，市市场监管局专门制定有关实施方案，要求全市各级市场监管部门针对群众“急难愁盼”突出问题和食品安全风险突出问题，深入基层群众、深入食品生产企业，广泛听取意见，了解民生需求，摸清实际情况，找准问题要害，研究破解之法。

　　市场监管部门对本行政区所有酱油、油茶籽油生产企业和湿粉类小作坊开展摸底调查。对照企业(小作坊)生产实际，核实食品生产许可(登记)信息，要求实际生产情况和食品生产许可(登记)证信息符合；逐一登记核查产品实际执行标准、公告等情况，核查率100%；梳理酱油、油茶籽油、湿粉类产品2018年以来在监督检查和产品抽检中发现的风险问题，建立企业食品安全监管档案。同时，通过摸清本行政区域内食品小作坊业态，贯彻落实食品小作坊食品生产规范工作指引，制定本地区食品小作坊集约化管理工作计划。

　　提升检测能力

　　“让群众吃上安全放心食品”实践活动，针对小作坊食品安全风险，深入开展食品小作坊提质行动，对获证食品小作坊实施全覆盖的监督检查与抽检，督促食品小作坊按规范生产。对食品小作坊生产条件改造提供帮扶服务，提升食品小作坊生产管理水平和风险防控能力，让人民群众吃上放心的地方特色食品。

　　作为服务群众日常生活的部门之一，市市场监管局坚持将“我为群众办实事”贯穿于党史学习教育始终，心系民生，聚焦解决食品市场监管领域涉及人民群众生产生活的操心事，大力开展“让群众吃上安全放心食品”“让群众明明白白吃好油”“让群众吃上好酱油”“让群众吃上安全河粉”等系列实践活动，不断增强人民群众的幸福感和获得感。

　　“让群众吃上好酱油”实践活动，以贯彻实施《食品安全国家标准酱油》为切入点，开展全覆盖合标检查，全面排查酱油生产企业执行食品安全国家标准情况，督促酱油生产企业严格执行法律法规和食品安全标准。对酱油产品执行标准合规性核查全覆盖，依法严处生产“配制酱油”违法行为，全面清理“配制酱油”产品标识，组织企业开展“生产合格酿造酱油”承诺，全面公示酱油产品信息，接受社会监督，督促酱油生产企业落实食品安全主体责任，提高酱油产品质量安全水平，让人民群众吃上好酱油。

　　制定实施方案

　　记者了解到，市市场监管局决定组织开展2021年河源市食品生产企业检验人员能力提升免费培训工作。此次全市食品生产企业检验人员培训工作属我市首次创新开展。

　　市市场监管局有关负责人表示，今年计划对食用植物油、肉制品以及酒类生产企业的食品检验人员，进行理论指导与检测操作并重的实用性培训。培训内容覆盖企业生产食品的出厂检验项目，兼顾部分食品安全指标。通过培训，市场监管部门督促企业落实食品安全主体责任，食品企业检验人员进一步熟练掌握食品出厂检验项目操作，具备出具真实准确检验报告的能力，为人民群众把好食品安全出厂检验关。

　　“让群众明明白白吃好油”实践活动，以贯彻落实《关于加强食用植物油标识管理的公告》要求为切入点，开展全行业合规检查，全面排查食用植物油特别是油茶籽油和食用植物调和油生产企业情况，督促食用植物油生产企业严格执行法律法规、食品安全标准和公告要求，组织企业开展“生产放心油茶籽油”承诺，全面公示油茶籽油产品信息，接受社会监督，进一步规范食用植物油标签标识，坚决遏制夸大宣传、虚假标识误导消费者的违法违规行为。

　　实践活动多样

　　监管措施具体