「星期零」在研发方面十分重视，不仅公司内部拥有一支强劲的产研团队，而且与北京工商大学、江南大学、荷兰瓦赫宁根大学等的顶尖团队合作。涉及到发酵技术、蛋白结构技术、食品风味等方面的技术研究，已有或在申请专利近30个。

在渠道上，「星期零」不仅与全国知名的口碑餐饮品牌达成广泛的渠道合作，而且在便利店、新零售、超市渠道持续布局，加速了渠道版图的全面扩张，多场景触达精准消费人群，产品已入驻了全家FamilyMart、罗森、711、ole、盒马等目标用户高频消费的渠道。