喷涂上一层薄薄的金粉，一口咬下后就爆浆出金黄色的流心内馅，“金条巧克力”的bigger满到让你想想都奢侈；冰淇淋上盖上两片亮闪闪的金箔与银箔，就转身成为“冰淇淋中的兰博基尼”，隔着老远都能闪瞎你渴望的双眼！还有金箔蛋糕、金箔牛排、金箔蟹黄面……

　　近年来很多商家在甜点、菜肴中加入金箔、金粉，宣传一吃就能行大运发大财，甚至还号称金银箔粉具有保健功能、治疗功效。你还在“金金”计较吗？

　　金箔、银箔到底能不能吃？

　　2022年1月29日，国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会、海关总署联合印发的《关于依法查处生产经营含金银箔粉食品违法行为的通知》明确提出，根据我国食品安全法律法规及食品安全标准规定，金银箔粉不是食品添加剂，不能用于食品生产经营。

　　目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。

　　金银箔粉不在我国规定的可以使用的食品添加剂范围内，而使用非食品原料生产食品，或在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，都是食品安全法明确禁止的行为。

　　为什么金银不能作为食品添加剂呢？

　　首先，每种允许添加的食品添加剂都有其用途及规定的安全限值，不可以随意添加。金银目前尚无专业的科学研究证明其作为食品添加剂在食品加工生产中的合理性及必要性，同时也无数据证明其作为食品添加剂的安全性。

　　其次，金银作为贵金属，价格昂贵，添加到食品中增加了成本也大大提高了价格，不利于营造良好的消费环境。而且日常金银箔粉的制作过程也不符合食品添加剂的卫生要求，存在潜在的食品安全风险。

　　其实除了好看之外，金银箔粉食用之后并不会被人体吸收，只是在人体内做了一次旅行而已，怎么进去还怎么出来。而且金银箔粉本身没有味道，除了让食品看起来多点“土豪金”色之外，连带着一起吃下去并不会更好吃！

　　不少商家宣称的“可食用金箔”，还可能是其它重金属和色素结合的“假金箔”，安全性难以验证。不信的话你搜搜现在的金价，1克黄金已经达到了400多元，一份百来块的“黄金美食”到底能有多少“金”，真是细思恐极……

　　金银箔粉虽然好看，但食品安全比仪式感更为重要！

　　近日，河北省市场监管局、河北省卫生健康委、石家庄海关三部门印发《关于转发依法查处生产经营含金银箔粉食品违法行为的通知》，部署在全省范围开展依法查处生产经营含金银箔粉食品等违法行为行动。

　　行动要求：

　　一是严格食品安全监管。食品生产者不得采购使用金银箔粉生产加工食品，食品销售者不得采购销售含金银箔粉食品，餐饮服务提供者不得制作售卖含金银箔粉餐食。

　　二是严格进口食品安全监管。食品进口商不得进口含金银箔粉食品，已经进口的，立即停止销售。

　　三是严格网络交易监管。网络交易平台严禁平台内经营者销售含金银箔粉食品。加强对“含金银箔粉食品”“可食用金银箔粉”的网络交易监测，及时督促网络交易平台依法采取下架等处置措施。

　　四是严格广告监管。严厉打击以食品添加金银箔粉为噱头宣扬奢靡享乐、拜金主义等违背社会良好风尚的广告宣传行为，依法从严查处宣传食品中添加金银箔粉具有保健功能、治疗功效等虚假违法广告。

　　五是严厉打击违法违规行为。各有关部门要加大执法力度，严厉打击生产经营含金银箔粉食品的违法行为，严厉打击虚假宣传金银箔粉可食用的违法行为，严厉打击进口含金银箔粉食品违法行为。相关违法行为一经查实，一律依法从严从重从快查处；涉嫌犯罪的，一律依法移送公安机关追究刑事责任。

　　六是加强科普宣传和舆论引导。正确引导社会舆论，倡导科学理性消费，鼓励社会各界监督，畅通投诉举报渠道，积极营造良好消费环境，坚决遏制“食金之风”。

　　根据工作部署，河北省市场监管局已向广大消费者发出消费提示：要加强自我防护意识，警惕食品安全风险。如若发现食品中添加了金银箔粉物质或其他不明物质，应不购买、不食用，并立即拨打12315投诉举报电话，向市场监管部门反映情况。

　　最后再次提醒大家：金银箔粉不是食品添加剂，不能吃！本身没有味道，不好吃！还可能对人体有害，不要吃！