加强教育宣传和引导。执法人员将教育引导贯穿执法检查全过程，提示广大消费者和食品经营单位食用、售卖金银箔粉的危害性，培养健康理性的观念，自觉抵制“食金之风”。

强化监督检查力度。执法人员对全州各类餐饮店、蛋糕坊、商超等食品生产经营单位开展专项检查，重点检查糕点（特别是裱花蛋糕、烘焙糕点）、冰淇淋、白酒等可能使用金银箔粉的产品，食品流通环节是否有采购销售含金银箔粉食品，餐饮单位是否有制作售卖含金银箔粉餐食的行为，查看后厨、操作间及库房是否存放、使用含金银箔粉类物质，查看经营户进货票据凭证、进货台账等是否存在进销含金银箔粉行为。

全州共出动执法人员99人次，检查各类食品生产经营单位385家次，其中食品生产企业5家，食品加工小作坊38家、餐饮服务单位132家、食品经营单位207家，线上食品经营单位3家，经排查未发现违法生产经营金银箔粉的行为。

落实企业食品安全主体责任。督促食品生产企业、食品生产加工小作坊、餐饮服务单位、商场超市等食品生产经营单位严格落实食品安全主体责任，自觉履行法定义务，不采购、不使用、不销售、不制作含金银箔粉的食品，规范自身经营行为。

（供稿：青海省市场监管局）

中国质量新闻网讯 为进一步加强食品安全监管，净化市场消费环境，引导广大消费者树立正确的消费观念，青海省海西州市场监管局积极采取措施，加大执法检查力度，开展了食品违规添加金银箔粉查处专项行动，严厉打击生产经营含金银箔粉食品等违法行为。

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