中国轻工企业投资发展协会联合上海博华国际展览有限公司对市场进行调研，共同编写了《Z世代潮流饮品白皮书》，此次刘旭先生为大家了剧透部分内容。白皮书针对3个餐饮方向，新茶饮、咖啡及新酒饮，分析了Z世代消费者的基本画像及消费习惯，以及三大方向的行业发展情况与未来趋势。全文将于8月4-7日HOTELEX上海国际酒店及餐饮博览会上正式发布，届时欢迎您到现场见证。

中国餐饮的资本化。从融资总额和总数来看一共有三个热潮。2015、2016年，每年500起以上，同比增长140％，2018年，投融资总额超过1800亿，同比增长200％，第三个热潮是2020年开始。

2022年中国餐饮有可能迎接5万亿的时代。疫情期间线上尤其是外卖部分处于高速发展状态，2021年餐饮外卖总营收9000亿，2022年或将迎来万亿时代。

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新酒饮潜力市场分析

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中国餐饮企业吊注销量逐年减少；中国餐饮企业新注册量逐年增加。二线及二线以上城市是新增餐企主要集中地，尤其是新一线城市。

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（青浦区崧泽大道333号）

2022年3月28日上午9点30分，HOTELEX云端酒店及餐饮盛会隆重开幕！上海市文化和旅游局代表、中国旅游饭店业协会会长李峰先生、上海市餐饮烹饪协会会长陈喆先生、上海博华国际展览有限公司总经理章总致辞，对HOTELEX云端酒店及餐饮盛会表达了热烈的祝贺，同时对莅临此次线上开幕式的同仁表示诚挚的感谢和衷心的欢迎！

企业家

云展厅：主要是我们HOTELEX一直打造的B2B垂直网站，食品饮料在线，简称“食饮在线”， ,我们把HOTELEX优秀供应商的产品都放在了线上，目前供应商数量6000多家，产品数据达45000个。 接下去，我们将创立“名企线上游学”，“展商新品发布”等专栏。