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低GI商机覆盖多品类食品

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原标题:低GI商机覆盖多品类食品

低GI饮食创新

随着食品科学的发展,低GI饮食被越来越多的人接受。人的肠胃道消化吸收食物后,血糖会上升,糖类会进入细胞。但如果不控量,不挑选,容易摄入太多糖分,此时糖分便会转化为脂肪,使人变胖。

目前食品根据GI值高低分为三类,如图所示。

低GI全球新品推荐

目前国际市场上低GI新品数量繁多,种类丰富。结合食辘网“全球新品”库,精选三款优质低GI新品,供食品生产商、研发人员做创新借鉴。

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图源:食辘网

1/Better Than Noodles有机魔芋面条/

本品是一种低热量、低GI、无麸质、无小麦、无脂肪、无糖和无盐的食物,由有机魔芋粉制成的,适用于乳糜泻、素食者,魔芋已在日本消费了多个世纪。

2 /OPTIFAST VLCD Protein Plus Coffee Shake高蛋白奶昔/

本品是全营养、热量极低的饮食计划的一部分,该计划包含安全有效减肥所需的所有营养素,方便且易于准备,可用于早餐、午餐或晚餐,GI值=32。

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GI值是英文Glycemic Index的简称,即「升糖指数」,是指吃下食物后,食物与基准值相比,让人体血糖上升快或慢的狀況。

牛奶蛋白质(酪蛋白酸钙[25%]、酪蛋白酸钠[13.6%]、乳清[11%])、麦芽糊精(玉米)、植物油(菜籽油、向日葵)、矿物质(柠檬酸镁、磷酸钾、柠檬酸钾、碳酸钙、氯化钾、氯化钠、硫酸亚铁、硫酸锌、葡萄糖酸铜、硫酸锰、氟化钠、亚硒酸钠、钼酸钠、氯化铬、碘化钾)、植物胶(414)、低聚果糖(葡萄糖)、速溶咖啡(1.3%)、菊粉、色素(焦糖)、鱼油、乳化剂(472c、大豆卵磷脂、471)、抗氧化剂(301、307b、304)、维生素(烟酰胺、维生素E醋酸盐、泛酸钙、盐酸吡哆醇、抗坏血酸钠、盐酸硫胺素、核黄素、维生素A醋酸盐、植物甲萘醌、生物素、叶酸、环磷酰胺)、甜味剂(阿斯巴甜、乙酰磺胺酸钾)、香精。

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低GI商机覆盖多品类食品

2022-06-21 10:29 来源: 食辘网

总结

面条、奶昔、坚果棒等品类均可推出创新低GI食品,更容易被消费者优先考虑购买。除了基础面食、饮品、零食,低GI市场还有多个优质食品品类,食品生产商可尝试聚焦与创新低GI新品,以触达不同消费场景下的海量普通消费者,提升销量业绩的同时为国民健康做贡献。

3/Kind Nuts & Spices Bars Maple Glazed Pecan & Sea Salt 枫糖海盐坚果棒/

本品味道诱人,配料简单,产品中的糖含量不超过5克,比普通的营养棒少50%。

图源:食辘网

充足的粮食让人们不再担心吃不饱,反而有一些人陷入了肥胖的困境中,带来疾病风险。而随着国人健康意识的觉醒,低GI饮食方式逐渐成为更多人的理想选择。

纯净水、有机魔芋粉和有机燕麦纤维(Juroat)。

图源:网络

GI值低的食品更容易控制人体血糖波动,从而减少脂肪堆积,实现减脂控重等目标。因此食品生产商有必要锁定不同类型的食品,触达多种消费者,推出令人耳目一新的低GI创新产品,以提升销量,扩大自身在健康饮食市场的份额。

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配料:

发布于:江苏省

图源:食辘网

配料:

山核桃、杏仁、花生、菊苣根纤维、蜂蜜、葡萄糖浆、米粉、枫糖浆、海盐、天然香料、大豆卵磷脂、糖。

6月17日,中国农业科学院和国际食物政策研究所(IFPRI)在北京联合发布的《中国农业产业发展报告2022》指出,2022年中国农业生产将继续向好,粮食总产量预计将达到1.38万亿斤,棉油糖果蔬生产稳中向好,畜产品和水产品供应稳定。

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