“做食品实业更难，但这份‘苦差事’总要有人来干的”，白象食品集团方便面事业群营销中心副总裁姚进说道，“而白象的破局之道则是始终筑牢品质底线、不断提升研发创新实力、以科技助推开源节流降本增效、积极承担民族伟大复兴过程中的企业责任，通过创造出更广泛的社会价值来取得消费者对产品、品类、品牌的多重信任，进而将白象逐步打造成为新实业的标杆”。

姚进认为，白象未来将朝着“文化输出”与“科技赋能”两个方向着重发力。

（企业供图，央广网发）

在文化输出层面，对内，通过积极践行企业社会责任，凭借高效的生产、高质量的产品、快速的物流供应保障、资金救助等方式，及时帮助受灾、受困群众，并向年轻人传输正能量和正确的价值观。对外，在中华文化复兴的大背景下，通过“汤好喝”和“大辣娇”传递中华民族“汤文化”和“辣文化”，让世界各地的消费者都能感知并接受中国的美食文化。

在科技赋能层面，一方面通过食品科技助力现有产品进行升级迭代，并通过创新科技加速新品的开发研制；另一方面利用科技手段打造全程可追溯的食品安全信息平台，“为每一批次产品建立‘户口档案’：对食材原产地、原料供应商、生产班组和责任人、生产过程等各环节实行在线管理并溯源，进而让所有的白象产品均可追溯到具体工序”，通过全链路数字化技术筑起食品安全“防火墙”，真正做到“来源可追溯、去向可查证、责任可追究”。