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食品安全管理制度是一个涵盖了食品生产、加工、储存、运输等各个环节的综合性规范体系。目的是确保食品产品的质量和安全，保障消费者的健康权益。食品安全管理制度包括了食品安全标准、操作规程、风险评估、监督检查等内容，以确保食品企业能够依法合规生产，确保食品的安全性和质量。

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