食品安全法第148条,食品安全的重要性不可忽视。作为保障食物可靠与人民健康的重要法律，食品安全法第148条扮演着至关重要的角色。本文将详细介绍食品安全法第148条的内容和其所承担的双重使命。

食品安全法第148条明确规定了两项重要的任务：保障食物可靠性和保障人民健康。首先，保障食物的可靠性意味着从生产到消费的整个过程必须遵守严格的标准和规定。这包括食品的生产、加工、运输、储存和销售等各个环节，都需要符合相关的法律法规。例如，食品生产者必须遵循卫生标准，使用安全的原材料和工艺，确保食品的质量和安全性。同时，食品销售者也必须保障食品的来源可靠，标注清楚食品的成分和产地等信息，以保证消费者的权益。

食品安全法第148条的第二项任务是保障人民健康。这意味着食品必须符合一定的营养价值，不能对人体造成危害。食品生产者必须确保食品中的添加剂和化学物质不会超过允许的安全标准，避免对人体健康造成损害。同时，食品的标签和说明也必须真实准确，不得误导消费者。法律还规定了特殊人群（如孕妇、儿童和老年人）对食品安全的额外保护，要求生产者在标明食品适宜人群的同时，提供必要的警示信息。

为了确保食品安全法第148条的有效执行，相关部门和机构扮演着重要的角色。政府要制定明确的法律法规，加强监管和执法力度，对违规行为进行严厉惩罚。食品检验机构和专业人士要加强食品检测和监测工作，确保食品安全的全程可追溯性。消费者也要有自我保护意识，选择可靠的食品来源，及时反映问题，并参与到监督和检举的行动中。

综上所述，食品安全法第148条承担着保障食物可靠性和人民健康的双重使命。通过对食品生产和销售环节的规范，以及对食品的成分和营养价值的严格监管，该法律为人民提供了更加可靠和健康的食品保障。然而，食品安全问题仍然存在，我们每个人都应该关注并积极参与到解决这个问题的行动中，为自己和社会的健康贡献一份力量。以上就是关于食品安全法第148条全部内容。