亚心网讯（记者 刘芳）开放式的厨房就在宴会厅的中央，每个顾客都能看到厨师正在做的每道菜，电动温控无烟炉的烤肉、土耳其烤牛排、碎肉抓饭、烤全羊和昔日贵族才能吃到的麦仁南瓜粥、富有地中海风味的冷饮和自制的冰淇淋以及无花果酱酸奶，让每个到塔斯尼穆·巴巴汗餐饮吃过饭的顾客都赞不绝口等美食。

图为巴巴汗餐饮公司总经理巴图尔·阿合买提在食品展交会上接收多家媒体采访

位于乌鲁木齐二道桥天池路的塔斯尼穆·巴巴汗美食2015年11月初正式开业以来，以自己舒适的环境、优越的服务、美味的佳肴、实惠的价格深受大小老少的喜爱，因而变成了他们各种各类聚餐的首选地。塔斯尼穆巴巴汗结合了民餐、中餐和西餐的精华为一体，以开放式的备餐区给客人创造既能舒心用餐又能欣赏备餐技艺的好机会。

图为塔斯尼穆巴巴汗餐饮干净明亮的开放式厨房

开业短短一个月时间，塔斯尼穆巴巴汗已通过种种检查，被指定为13届全国冬季运动会唯一供应民餐的餐厅。国内各地来的明星、运动员和旅客通过塔斯尼穆·巴巴汗了解到并感赞了维吾尔族的饮食文化。

图为塔斯尼穆巴巴汗富有特色的装饰

巴巴汗餐饮公司等一批疆内优秀企业踊跃参加本届新疆食品展交会，力图把展会作为“跳板”瞄准中亚市场。被餐饮界熟知的新疆巴巴汗餐饮公司，携旗下塔斯米姆、特霸快餐、铜飘香知名品牌参加本届新疆食品展交会。

图为塔斯尼穆巴巴汗餐饮

巴巴汗餐饮公司总经理巴图尔·阿合买提说，目前，巴巴汗餐饮公司综合实力在餐饮实力位居前列，新疆举办的“冬运会”是最具影响力的餐饮供应商。巴巴汗餐饮公司参加新疆食品展交会，代表着新疆知名餐饮企业对中亚市场的积极开拓态度。

巴图尔·阿合买提提出“一站式餐饮”的经营理念，从而把食材加工、餐饮文化、服务全方位结合在一起，公司对本届新疆食品展交会的期许是希望让更多的人了解潜力巨大的新疆美食市场，并以此结识到更多的中亚客商。