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本报讯为规范餐饮服务单位经营行为，延津县食品药品监督管理局于近日举办了餐饮服务单位食品安全知识培训班。各乡镇的监管人员及饭店的负责人共220人参加了培训（如图）。

此次培训，培训教师重点围绕《食品安全法》《食品经营许可管理办法》等法律法规，着重对餐饮服务许可、食品原料验收管理

制度、如何做好食品污染预防、如何做好油烟净化进行了讲解。培训教师通过案例向参训人员详细地讲解了新的形势下食品从业人员应当做什么、怎样做。同时，培训教师要求餐饮服务从业人员要加强行业自律，牢固树立食品经营者是食品安全第一责任人的观念。

（李华伟文/图）

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