注意：熟吃番茄对抗氧化更有效，因为烹调后的番茄茄红素含量可增加数倍。

　　吃法推荐：番茄炒蛋(国民菜谱，你懂的~）

丝瓜中含的维生素B1可防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤，常吃能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，有效预防黑色素。

　　丝瓜

美国《时代杂志》票选而出的10种抗氧化食物当中，对付抗老化火力最强的武器就是番茄，这是因为番茄中含有丰富的茄红素，而茄红素可使晒伤指数下降40%。

番茄

3.另起一汤锅，放入适量水，烧开后加入翻炒过的丝瓜；

1. 花蛤洗净后，连同姜丝放入烧开的沸水中焯煮，加入料酒，焯至花蛤张口，捞出，沥水备用；

4. 等汤水沸腾，加入焯水过的花蛤，再次沸腾后加入适量盐、葱花即可。

　　吃法推荐：丝瓜花蛤汤

2. 丝瓜去皮，滚刀切块，放入锅中翻炒；