记者日前从省食品药品监督管理局获悉，《云南省食品生产企业质量安全授权管理办法》已于8月1日起施行。根据《办法》，食品生产企业法定代表人须将管理食品质量安全的权力书面授权给“食品质量安全总监”，由其全面负责企业的食品质量安全工作。 《办法》规定，“食品质量安全总监”是企业食品质量安全的最高管理者和直接责任人，对企业食品质量安全具有否决权。“食品质量安全总监”负责组织制定和修订企业的…