黄河新闻网讯（记者 刘亚男）8月26日上午，2016中国（山西）食品餐饮旅游博览会暨首届山西面食文化节在太原开幕。山西省副省长王一新、商务厅长孙跃进、商务部原副部长周可仁、中国饭店协会会长韩明等参加开幕式。

开幕式现场，一口直径6.8米热气腾腾的大锅最是惹眼，在这口大锅前开展的“百人削面、千人品尝”的活动吸引了全场观众的注意力。大锅中心雕有龙柱，这条金灿灿的巨龙在翻腾的热气中仿佛即将腾云驾雾而起，在大锅前表演削面的百名面点师们挥动面刀，削面宛如银鱼般落入水中。面熟后，现场观众都有口福一尝削面。

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