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■通讯员杨金虎

本报讯为保护广大校园师生的饮食安全和身体健康，淮阴区市场监管局、教育局以及三十余家学校负责人联合组织开展集体供餐企业检查。

此次检查涉及四家大型供餐企业，执法人员督促企业规范生产管理，严格按加工流程操作，并按照《食品安全法》对企业负责人和操作人员进行培训。学校负责人考察了集体供餐企业内外环境、内部管理、食品加工操作流程等，并就供餐中的有关问题提出意见和建议。本次检查活动是淮阴区校园食品管理多元化、社会化的有益尝试。

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