近日，国家质量监督检验总局发布了上月进境不合格食品和化妆品名单，其中美国可口可乐产品、马来西亚糖果、澳洲杀菌乳因等由于超量使用食品添加剂而再上黑榜。网络上有关滥用食品添加剂、十大最危害健康的食品添加剂等话题是层出不穷，备受大家关注。专家们对此也争论不休，商家们更是借机炒作“无食品添加”、“天然食品添加”等概念。为此，我们特邀长期从事食品安全检验检测方面工作的资深专家——上海市食品药品检验所业务科副主任潘颖，与广大网友一同聊聊让我们“又爱又恨”、“既熟悉又陌生”的食品添加剂这个话题。

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