四川新闻网泸州9月9日讯（石秀英 骆小梅）泸县是食品生产大县，企业是食品质量安全第一责任人，为将食品生产安全隐患消除在源头，2016年以来，泸县食药监局多举措并举，强力推进全县食品生产企业落实质量安全主体责任。

　　针对性培训强意识。年初开始，泸县食药监局深入各乡镇分别召开食品生产企业落实质量安全主体责任培训会，用法律和真实食品安全事故案例警醒企业，督促企业建立风险防控体系，自觉落实主体责任。截至目前20个镇（街）、157家食品生产企业已完成培训。

　　自纠自查找隐患。要求生产企业对照《食品生产加工企业落实质量安全主体责任情况自查表》开展自查并整改到位，提交自查和整改情况报告。目前，全县企业已基本完成了自查和整改报告。

　　精准化指导促规范。以约谈、现场指导等形式，对症下药指导企业完善食品安全管理制度，规范源头管理、过程控制、售后管理，严格记录台账。企业对照自查表14项内容将各项生产记录和台账等资料规范存放于食药监局统一印制的13个分类资料盒，确保食品追溯体系完备。

　　加强督查形成监管闭环。泸县食药监局从9月开始根据企业提交的自查报告情况，对全县食品生产企业落实质量安全主体责任情况进行督查，确保企业主体责任的有效落实，切实消除食品生产质量安全隐患。