为推动云南食品安全可持续发展，10月28日，2016首届云南食品安全高峰论坛在昆明举行。

　　本次论坛以“食品安全·健康云南”为主题，为期两天，邀请了相关单位主要负责人及国内外食品安全领域专家。其中，国家食品安全风险评估中心首席专家吴永宁，美国马里兰大学营养和食品科学系教授、食品安全和应用营养联合研究中心(JIFSAN)主任孟江洪分别就食品安全风险评估案例及食品安全风险评估与食品化学污染物管理进行了分析与介绍，从专业的角度对食品安全监测、风险评估、风险管理等方面知识进行了分享。

　　此外，云南省食品安全协会副会长、云南滇雪粮油有限公司董事长刘军作为协会及企业代表围绕“良心，食品安全的底线”这一主题做主旨演讲。他谈到，企业是食品安全工作的主体，食品安全需要国家法律法规的严管严控，更需要行业的自律和自我约束，良心，是企业家的道德底线，是食品企业不可突破的红线。

　　论坛指出，云南省各级政府和相关单位，要紧紧围绕“四个最严”的要求，在理顺食品安全监管体制、健全技术支撑体系、发挥监管部门职能作用、开展食品安全宣传引导、完善食品安全风险监测网络、建立健全食品安全地方标准体系、服务地方经济、释放生物资源产业活力等方面见到成效。同时，在面对云南省食品安全基础薄弱等问题时，各级政府及相关单位将结合云南省食品特殊性问题，切实发挥食安委统一领导、综合协调作用，以改革精神和法治思维，坚定实施食品安全战略。

　　开幕式上，云南省政府食安办副主任、省食品药品监管局副局长刘本军，省卫生计生委副主任陆林等领导就云南食安工作做了安排部署。

　　论坛由云南省卫生计生委、省食药监局、省人民政府食安办主办，省疾控制中心、省食品安全风评研究中心、省食安协会、中国食品报承办，国家食品安全风险评估中心特别支持。

（责任编辑： HN666）

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