还记得在90年代，奶奶不知道从哪里拿来几块饼干，用她的手绢包的严严实实的，奶奶看着我直勾勾的眼睛笑着说：“别着急，这些都是给你吃的。”我看着奶奶笑了笑，咽了一口口水。她将一块硬邦邦的饼干塞到我的嘴里，我咬了几口才咬掉，细嚼着甜甜的特别好吃，我好奇问：“奶奶怎么这个硬邦邦的东西这么好呀？”奶奶看着哈哈的跟我说：“小家伙，这个不是硬邦邦的家伙，它有名字叫曲奇饼，咬起来脆脆的，现在你还小还感受不到那种感觉。”我似懂非懂的点了点头。

回想奶奶第一次给我吃曲奇饼，那个时候的真的是最幸福的时光，但是那种味道再也找不回来了，因为奶奶在我16岁那年就离开了我们。但是我依然记得那种味道，也很怀恋那种味道。现在经济快速发展，很多食品里面都是各种添加剂，已经无法像以前那样给人一种轻松愉悦的感觉了，反而是各种油腻，各种糖精加在食品里面，让人感觉吃和不吃其实并没有什么关系，有种可有可无的感觉。然而去香港的朋友Amy带给我的曲奇饼，这种曲奇饼每咬一口都充满着蛋白和椰奶的味道，刺激着我的味蕾，虽然曲奇饼的形状不同于奶奶给我吃的曲奇饼，但让我找到了熟悉的感觉，这种感觉是如同失去多年的亲人，突然出现在你的面前，但你又不的不承认这不是失去的亲人，但又压抑不住这份情感。 之后的很多时间我都在打听了解这个牌子的曲奇饼，原来这是香港的一个新

锐品牌，名叫佳记，虽然不是老品牌但是一直坚持选料精良，做环球异域特色的食品。我吃到的这种曲奇饼是用杏仁、葡萄干和麦片制成，每一口都充满着杏仁香甜还有麦片颗粒感和葡萄干，，刺激着人们的味蕾，味道在人们的舌尖久久不能散去。这就是曲奇饼与其他饼干的不同之处，是曲奇饼的独特所在。这家香港的老品牌佳记正是因为知道很多人怀念纯正曲奇饼的味道，一直坚持用传统工艺制造曲奇饼。而且为了让更多的人能够享受到好吃美味的曲奇饼，举行了一场爱心送温暖的公益活动，给有需要的人送去了曲奇饼和蛋卷，为很多人送去温暖，这场活动我申请了志愿者参与其中。我看着收到佳记大礼包的人们，脸上露出了会心的笑容，洋溢着幸福的味道，顿时幸福感甜到心田里面去了。这才是真正的曲奇饼的味道，也是爱心的味道。

据了解作为佳记的CEO陈女士，下嫁马来西亚仍然不忘给香港故乡带回好吃的美食，一心想把马来西亚纯正的猫山王榴莲带回给香港人吃，于是想办法用猫山王榴莲的果肉做成蓉，制造出来蛋卷以及曲奇饼，这就是佳记的由来。在经营佳记的过程中，陈女士一直坚持着“分享美食，分享爱”的原则，由心地希望人人都能享受健康美味的食物。这是陈女士一直坚持的个人原则，也是佳记一直存在的原因。

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