“今天西红柿又大又便宜，两块多一斤。”早上出门，迎面碰到从早市买菜回来的张大爷，拎了好大一袋西红柿。当日，记者在吉林长春一家超市的有机蔬菜货架中注意到，西红柿30元一斤，胡萝卜49元一斤，青椒40元一斤……

近些年，“有机”概念流行。市场上，琳琅满目的商品，只要贴上“有机”二字，立刻身价不菲。人们心甘情愿为吃得更好买单，但也难免有些忐忑——花大价吃到的会不会是“李鬼”？

有机食品为啥这么贵？“价格和价值是相符的。”吉林省绿色食品办公室主任邱玉林说，一般来说食品分4个层次：一般农产品、无公害农产品、绿色农产品、有机农产品。“高成本、低产量”将有机农产品推上了食物金字塔的塔尖位置。

那么真假“有机”食品怎么辨别呢？消费者应认准认证标识，从正规渠道购买。

“别说普通消费者，就是专家也很难辨别真假。对于消费者来说，最可靠的辨别方式还是看有机认证标识。”有关专家说，不排除有的商家把“有机”当作噱头，意在高价。

邱玉林介绍，有机食品在我国有20多家认证机构。经过正规机构认证的产品，上面都有认证标识，可以通过扫描二维码，溯源到产地。

“市场上还存在一些商家，为了经济利益，没经过认证，自己就给产品贴上了有机的标签。”邱玉林表示，有关部门会对大型企业、农贸大宗批发、大型超市里的有机产品进行不定期抽查，但一些非正规机构售卖的有机产品无法得到有效监管。

“目前有机食品的市场的确存在重认证、轻监管问题。”业内人士表示，只有规范的有机产品市场，才能防止假冒伪劣产品，也才能让消费者放心。

邱玉林表示，“消费者应选择正规渠道购买有机食品。下一步准备在超市中设有机食品专柜，以保证产品质量。”

有一些商家认为，没用化肥、农药的就算是有机产品；还有一些市民认为，自己租块地，用传统的粪肥种菜更“有机”。

“生产有机农产品没这么简单。”邱玉林否定了上面的看法，“它有着一套非常规范、严格的流程。有机食品，是指来自有机农业生产体系，根据有机农业要求和相应标准生产、加工，并且通过合法有机食品认证机构认证的农副产品及其加工品。”

从国家层面看，有机农业步伐也正在加速。2016年5月，《农业部关于推进“三品一标”持续健康发展的意见》出台，明确提出将积极推进全国有机农业示范基地建设。据《人民日报》