饼干市场两位数增长速度已成历史，增速放缓成为整体行业态势。相关数据显示，2016年1—6月，全国721家规模以上饼干生产企业的总产量约为457万吨（行业测算数据）；销售收入914.83亿元，同比增长10.70％；利润总额66.71亿元，同比增长6.53％；出口交货值8.02亿元，同比下降了11.21％。截至2016年6月，饼干行业通过食品生产许可的企业1699家，与前两年相比，企业数量在逐渐减少（2015年6月1766家，2014年底1918家）。

　　方便面堪称中国的全民食品，目前在中国却正逐渐失宠。6月底，贝恩公司与凯度消费者指数近期发布的《中国购物者报告》指出，2015年方便面的销售数量下降了12.5%。中国方便食品大会的数据显示，去年国内方便面总产量362.49亿份，较上年下跌8.54%；销售额490.91亿元，较上年下跌6.75%。此外，2016年上半年康师傅方便面收益为103亿元，同比衰退13.95%……