图为检查食堂。

江津网讯（通讯员 罗超粤）“你这个羊肉都变质发臭了，别个吃了要得病哟，跟我们来政府处理一下。”12月2日，先锋镇食品药品安全办的工作人员将在市场发现的变质食品带回政府广场销毁处理，并对贩卖人员进行批评教育和处罚。

“年关来临，食品安全问题更加严峻了，必须要在出问题之前把隐患消灭。”该镇负责人邱纯飞表示，为保障年末食品药品安全，先锋镇召开食药品安全监督工作季度考核会，周密部署了该镇第四季度食品安全监督的相关工作，积极展开自查、督查行动。除了要求各村居食品安全协管员定期检查外，先锋镇也组织成立了食品安全督查组，不定期对镇域食品生产加工企业、贩卖商铺、医药店等进行突击排查。排查过程中发现食品安全问题3起，药品过期2起，并针对情况复杂的农村农贸市场，采用快速检测，对不合格商贩进行批评教育、行政处罚和张榜公示。

在重拳打击下，短短几个月的督查，使得市场检测合格率由50%上升到了80%。此外，为提高市场的食品安全意识，先锋镇长期组织兽医站工作人员、市场摊贩等食药品从业人员进行集中培训，告诫他们进货索要发票，保留凭据方便责任追查。

“除了小摊贩，企业和学校也是重点关注的场所，我们对镇上的所有企业、单位进行了摸排检查，要求加工企业要把严原材料关和卫生关，并指定学校食堂食材来源，督促所有企业、单位食堂办理食品卫生证，确保年终岁末先锋镇的食品安全不出问题！”先锋镇食药监管所所长周光慧如是说。