安琪合家欢--BC类终端、农贸等渠道王牌，明星代言、全国招商

　　此外，安琪公司还针对商超生鲜部开发了米发糕原料。众所周知，米发糕是我国传统发酵食品，非常受老百姓喜爱。但用传统方法制作米发糕非常复杂，需要磨米、调浆、调酸碱等系列过程，没有经验的师傅很不容易做成功，而且由于“老浆”不卫生、易染菌，根本无法工业化生产。安琪酵母发明的米发糕预拌粉，只需加水发酵后再加配好的辅料，就能轻松制作出香甜滑糯的米发糕，比传统法米发糕口感更好。目前已经在长沙、沈阳、郑州、上海等多家大型KA卖场生鲜部使用，效果非常显著。刚刚结束的全国粮油展销会上，该产品一举获得金奖。

　　据悉，交易会期间，安琪公司各事业部专业技术人员还将现场提供面包、蛋糕长保质期技术；YE调味技术交流，以及酱油活性干酵母在酱油中的应用等技术解决方案。安琪展位号：T8C045

　　经过安琪营销团队的讨论和精心准备，“安琪合家欢”项目应运而生。这一项目的意图就在于应对广大家庭消费者对烘焙及美食制作的需求，为消费者提供多种方便的、健康的、能为消费者带来快乐的产品。

　　据了解，国家正研究在发酵面食中禁止明矾等含铝添加剂的使用，卫生部已向全国大型食品企业征求意见，业内人士普遍认为：在发酵面食中使用酵母发酵、使用无铝害的泡打粉将成为未来的必然趋势。而安琪公司是提供这些食品安全技术和成果最具影响力的企业。

　　通过“安琪合家欢”项目可解决两大问题：一是如何使产品快速达到渠道终端，方便消费者购买。二是如何让消费者对多款产品形成记忆、快速占领消费者心智。公司将实行反常规营销套路。突破单一产品上市的传统套路，将多款不同品类的产品集合到一个“微卖场”，打包运作、整体销售，形成威力强大的“子母弹”，进而又细分出若干市场，用这种“复杂”的但高效直达终端的方式。同时又要让营销问题变得“简单化”，将整个品类按照科学定位理论，创建和区隔出一个全新的品类，定义为“家庭烘焙及美食原料”。

　　除此外，安琪还可为超市生鲜部提供多种健康、安全的食品原料，如酵母、面包预拌粉、面包改良剂、馒头改良剂、烧饼和馕饼改良剂、面条改良剂等等，安琪开发的半干酵母还非常适合冷冻面团和连锁饼店的使用。

　　多年市场运作和消费者研究过程中，安琪酵母发现家庭DIY美食已成为一种潜在的需求。 与这一需求相适应，“家庭烘焙和美食原料”具有广阔的市场空间，它的目标消费群是家庭成员，中国庞大的人口基数无疑会给这类产品带来丰厚的市场红利，是一个巨大的“蓝海市场”。

　　“无味精、绿色”理念的YE调味品将成招商重头戏

　　健康，是“安琪合家欢”每款产品都承载的价值使命。便捷，是”安琪合家欢”得以持续进行的关键要素。将快乐植入中国新式家庭消费的温馨体验，要让消费者充分享受自己动手做的过程；让更多互动交流、全体家庭成员都参与；要使每个家庭成员都能对家庭有新贡献。

　　糖酒会上，安琪酵母将展示安琪（天鹰、乐厨）鸡精系列、无味精鲜味粉、鲜味汁、骨汤汁、香菇精、高汤粉、卤味汁等调味产品。

　　为KA超市生鲜系统提供高利润新品，前景可观

　　2012年年底，安琪生物产业园项目全面竣工投产，国内最先进的万吨YE复合调味品生产线开始投入运行。安琪公司就是要利用先进的调味技术、YE技术和产业化能力，大力发展健康调味品。追求“绿色、营养、天然”等理念，特别是大力发展“无味精”、“无添加剂”的调味品。

　　目前，安琪公司正与国内知名明星洽谈代言安琪合家欢事宜。全国市场大运作正在谋划，目前安琪公司正在面向全国BC类终端、农贸渠道、粮油渠道等进行招商。安琪计划通过三年时间，打造“中国家庭烘焙及美食食品原料”的第一品牌。

　　而受到全国各大超市欢迎的无铝油条技术，正是来自安琪酵母。安琪提供的安琪无铝害油条膨松剂，不仅彻底消除了油条铝害困扰，而且制作非常方便、油条制品口感酥脆、外观金黄，其综合成本要优于传统法，在科技成果鉴定上被认定为达到了国际先进水平、获得了全国粮油展销会金奖。安琪除了提供无铝油条膨松剂外，还可提供无铝害的油条预拌粉。

　　YE（酵母抽提物）是从天然面包酵母中提取的营养物质。它富含多种氨基酸、B族维生素、呈味多肽物质等，具有鲜味柔和、厚味绵长的特性，能有效提升食品厚味，是国际流行的安全、营养的新型的食品属性鲜味物质。已被欧美、日韩等国家和地区列入“食品清洁标签”之列。

　　如今在国内许多一线城市的大型KA商超系统，无铝健康油条，正在成为超市的高利润新品，重庆市某大型超市，市民纷纷排队往超市购买无铝油条。超市负责人表示：无铝油条价格虽然略微高一点，但是仍然受到消费者喜爱，是因为它适应了消费者的健康需求，无铝油条，已经成为超市打造放心食品的重要王牌。

　　随着调味产品的不断发展和技术革新，中国的餐饮业和消费者越来越重视天然、营养、健康的产品元素。安琪酵母作为全球最大的YE制造商，推出的以YE为基料针对餐饮及家庭用户的系列调味产品，将形成调味品行业新的生力军。

　　2013年3月28至31日，第88届全国糖酒商品交易会即将在成都召开。作为交易会常客的安琪酵母，将对新品“安琪合家欢”系列、商超生鲜部系列食品原料、新型YE调味品等3大系列产品，面向全国重磅招商。