印度尼西亚食品与饮料企业家联合会主席托玛斯认为，人口不断增加，市场消费力持续增长，以及商品价格上升等因素造成食品和饮料销售额大幅上涨。他还表示，印度尼西亚世界人口大国，若按照每个消费者每天消费1至1.5美元的食品和饮料计算，印度尼西亚全国消费量应该超过1063亿美元，食品和饮料工业尚有极大的发展空间！
2013年的展会中，有340家企业参展，其中国际展商181家，来自181个国家。展会面积达到了16,000平方米，有来自全球37,285名专业观众参加了展会， 他们中大部分拥有购买决策权。

该展会由印尼商务部和工业部以及卫生部联合协办，是该地区最重要的展会，2014年迎来了第14届的印尼食品展（INTERFOOD INDONESIA 2014）。雅加达作为印度尼西亚共和国的首都，是政治、经济、文化中心，是外国旅游者、商人、投资者进入印尼的大门。该展览将聚集东南亚地区最具实力的食品加工业、食品包装业巨头及相关产业领导性企业，完美呈现食品行业发展趋势。展会规模涉及食品与酒店相关的各个方面，吸引来自世界各地的参观者，展会历时四天，给与广大的商家一个绝佳的洽谈业务，发展国外市场的机会。