与海外展商热情相对应的是国人对进口食品需求的猛增。据了解，开幕首日，参观人数高达约1.1万人。相关数据显示，截至2012年底，北京进口食品总额达到72亿美元。近几年，国内市场对进口食品的需求呈现出稳步增长趋势，对高端进口食品需求尤其旺盛。科隆国际展览有限公司亚太区总裁德瑞表示，目前正是ANUGA进入中国市场的最佳时机。
