胶东在线网9月27日讯 这两天，烟台国际博览中心成了果蔬与美食的世界，正在这里举办的第十五届国际果蔬·食品博览会上，435家来自海内外的参展商带来了一场果蔬与食品的盛宴。记者发现，本届博览会更具互动性和专业性。

　　互动性强是本届博览会最大的特色。展会期间，组委会安排了论坛研讨、产品推介、品评鉴赏、苹果评比、苹果拍卖会、吃苹果比赛等活动。在吃苹果比赛中，莱山区市民牟启发仅用1分钟时间就吃掉了一个大苹果，在18位参赛选手中胜出，市民牟启发说：“有意思嘛，参加这个博览会，想看看，体验体验。”

　　市民凑热闹，行家看门道。蓬莱市潮水镇和谐家园社区大学生村官李育霆所在的社区，苹果品质优良，但常年深藏闺中，不为大众所知。这次，她专程带了几个果农种植的优质苹果，到展会上寻求合作商机，李育霆说：“这次来的目的就是在果农和经销商之间搭建一个桥梁，可以减少一些中间环节，让果农增收致富，也让消费者买到更加便宜的苹果。”

　　烟台各县市区和市直有关部门积极组织企业参会参展，丰富多彩的果蔬产品、现代农业机械设备、国际一流的技术，同时亮相本届果蔬会。负责展会运营的烟台金诺会展有限公司总经理江伟告诉记者：“第一个，分了三个展区，展区划分更加明晰化。第二个今年参展商的含金量比以往大大提高，来了很多现代农业设施展具、果蔬苗木等。还有就是我们的观众，含金量也有增加。我们组织了100人的泰国采购商，韩国代表团、日本的中小企业协会，国内的甘肃、江西、河南、新乡、南京等，都派代表团参加本次展会。”

　　从1999年开始，烟台市已连续成功举办了十四届国际果蔬·食品博览会，累计成交进出口贸易额120亿美元，成为国际上果蔬食品行业最具影响力的品牌展会之一，在烟台和世界之间架起交流合作的桥梁。