应急预案启动期间要做好值班和备勤工作，保证有专人值班，领导在岗带班。加强应急处置力量建设，提高快速应对能力和技术水平；健全专家队伍，为事故核实、级别核定、事故隐患预警及应急响应等技术工作提供人才保障。

　　5.3物资及经费保障

　　要确保食品安全事故应急处置所需设施、设备和物资的储备与调用；相关物资、设备要随时处于备用状态，做到随时应急，随时使用。食品安全事故应急处置所需经费申请列入年度财政预算。

　　5.4社会动员保障

　　根据食品安全事故应急处置的需要，通过地方商务主管部门动员和组织社会力量协助参与应急处置，必要时依法调用企业及个人物资。在动用社会力量或企业、个人物资进行应急处置后，应当及时归还或给予补偿。

　　5.5宣教培训

　　加强对食品经营者、食品安全专业人员及广大消费者的食品安全知识宣传、教育与培训，促进专业人员掌握食品安全相关工作技能，增强食品经营者的责任意识，提高消费者的风险意识和防范能力。

　　6.善后处置

　　要积极稳妥、深入细致地做好食品安全事故善后处置工作，尽快妥善安置、慰问受害和受影响人员，消除事故影响，恢复正常秩序。完善相关政策，促进行业健康发展。

　　7附则

　　7.1预案管理与更新

　　与食品安全事故处置有关的法律法规被修订，部门职责或应急资源发生变化，应急预案在实施过程中出现新情况或新问题时，要结合实际及时修订与完善本预案，确保应急预案的科学性与可操作性。

　　7.2预案实施

　　本预案自印发之日起施行。

　　附件：1、生猪屠宰环节食品安全事故分级、响应标准

　　2、成员单位职责