④建立和保存对不安全食品召回执行情况的记录，包括：通知召回的情况；实际召回的情况；对召回产品采取补救、无害化处理或销毁的记录，整改措施的落实情况；向当地政府和县级以上监管部门报告召回及处理情况。

十是食品安全事故处置方案

①制定食品安全事故处置方案。

定期检查各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。

发生食品安全事故，应当立即予以处置，防止事故扩大，并建立和保存处置食品安全事故的记录。

②对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，应当立即采取封存等控制措施，并自事故发生之时起2小时内向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。（实施条例第四十三条）