日前，北京市食品药品监管局发出《关于进一步加强食品添加剂生产监管工作的通知》（下称《通知》），北京食药监管局明确表示，指导企业在两年内建立食品安全追溯体系，督促其健全召回制度，做到来源可追查、源头可控制、去向可查询、责任可追究。

《通知》明确要求，加大对食用明胶、复配食品添加剂、食用香精等抽检监测力度，提高对添加剂生产企业抽检监测频次和品种覆盖面，加强对添加剂质量安全指标检验，严格不合格产品处置。对于使用工业明胶等非食用物质生产复配食品添加剂、供特殊食品使用的复配营养强化剂无营养强化功能、未经许可擅自生产添加剂等违法行为将从严惩处，对企业产品抽检不合格、监督检查发现的问题、违法行为查处情况等信息一律依法公开。进一步完善行政执法与刑事司法衔接机制，强化执法联动，提升执法震慑力。

同时，还将加强原料采购和生产配料等重点环节监督检查，对疑似问题产品以及较易出现问题的产品进行抽检，发现问题及时查处。指导企业在两年内建立食品安全追溯体系的同时，督促企业依法依规生产，建立健全食品安全自查、进货查验记录、出厂检验记录等管理制度。北京食药监管局将严格按照审查标准和工作程序办理许可，对不符合法律法规和相关标准规定的食品添加剂生产企业，不予生产许可。强化许可核查人员管理，切实履行许可核查责任。