本次春季食品安全培训会议引起了学校各级领导及餐饮管理公司全体从业人员的高度重视，进一步提高了餐饮工作人员的食品卫生安全意识，规范了餐饮工作人员的操作规程，为提高学校食品安全管理水平，防范食品安全事故发生起到积极作用。各单位表示在今后工作中，一定强化规范意识、改善存在问题、提高业务素质，使餐饮管理工作更好地为教育服务，努力工作，为黄岛教育贡献自己的一份力量。

　　鲁网青岛3月19日讯（记者 刘洪雷 通讯员 陈国平）3月18号，黄岛区第八中学鑫丽美餐饮管理有限公司在该校多功能厅召开了2017年春季食品安全培训会议。青岛市食品药品监督管理局食品安全资深专家董淑娥教授，大场镇、泊里镇、琅琊镇党委政府分管领导，黄岛区食药监局分管领导，黄岛八中、泊里、大场、海青、琅琊、大村各乡镇教育负责人、中小学校长 ；大场镇企事业单位负责人30余人；鑫丽美餐饮管理有限公司干部职工130余人参加了会议。

　　青岛市食药监局资深专家董淑娥教授做了食品安全专业培训，解读国家餐饮管理相关的法律法规，强调提高安全防范意识、规范流程操作、建立健全索证索票等食品安全管理制度的意义及重要性。要求严格执行学校食堂食品安全岗位责任制，安全管理人员要每天深入一线，学校食堂保管员要做好食品进货、验收及发货登记工作，学校食堂餐具保洁员要严格执行一洗、二清、三消毒、四保洁制度，严格执行各岗位责任追究制。

　　黄岛区第八中学陈家星校长讲话，表示学校各部门将一如既往地重视食品安全工作。陈校长从认识层面、操作层面强调了食品安全的重要性，对本校食品安全工作及健康教育工作做出详细的部署。要求严把食品原料采购关，严把材料储存关，严把食品加工关，严把留样关，严把消毒关，严把6T管理落实关，严把从业人员持证上岗关。提出了学校食堂安全工作“6T”管理方案：天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进。

　　安全会议开始之前首先由鑫丽美餐饮有限公司董国军经理开始给员工进行业务培训。随后，潘鑫总经理分析了社会大形势下食品安全的严峻性，强调食品安全培训工作的重要性。