□本报记者张海涛

　　4月17日，全国农产品加工业发展和农业品牌创建推进工作会在郑州举行。作为会议组成部分的河南特色农产品·食品论坛由漯河市人民政府主办，来自国内外的知名专家以及行业协会、企业代表等1100人，围绕“食品安全品牌发展”主题深入交流探讨。

　　“100多元一斤的猪排骨为何市场能接受？”国家发改委宏观经济研究院副院长马晓河的问题让听众深思。

　　马晓河举出猪排骨的例子，是为了说明农业供给侧结构性改革的必要性，说明市场对绿色优质高端农产品的需求日益增加，但目前有效供给不足。

　　农产品加工业是我省的支柱产业，在漯河更是举足轻重。在农业供给侧结构性改革的背景下，漯河的食品加工业如何发展？马晓河建议，要提高产品附加值，拉长产业链条，建立产业集群等。

　　“漯河的食品加工产业实现了从农产品到工业产品的第一次转变，现在要实现第二次转变。”中国社科院经济研究所所长裴长洪指出。

　　他认为，食品企业当前需要破解消费者需求发生变化、面临国际竞争、销售模式日新月异等问题。

　　中国农业产业化龙头企业协会副会长郑清智提出，漯河的食品企业要有大食品的产业概念，实施品牌战略，打造出更多知名品牌。

　　如何保证食品安全，也是论坛的重要议题。中国工程院院士孙宝国说，眼下一些手工食品小作坊受到追捧，其实现代化的工艺才能提升食品安全、健康水平。健康、美味、方便、实惠是世界食品产业发展的大趋势，也是食品企业今后的努力方向。③7