www.798wenshen.com 华康新富网教育频道 华康新富网 给力新闻 烧词网 易易亲 易易亲电影 飘花电影

您现在： 南方网首页>地市新闻> 东莞频道> 焦点新闻

食品行业“坚挺” 全赖“品牌效应”

2012-08-13 00:00:00　来源: 东莞时间网-东莞日报 　暂无网友评论

浏览字号：　|　　|　通过Email推荐给好友：

■福地纯水有限公司总经理安海

■广东五芳斋食品有限公司副总经理周剑伟

■东莞市佳佳美食品有限公司经理袁丽珍

■华美食品品牌战略小组组长陈卿

■华美食品董事长助理、财务总监周宏纯

■东莞市雪波比冷冻食品公司总经理特别助理张玮

■东莞市饮料行业协会代秘书长杨旭

■广东菇木真生物科技股份有限公司黄敏霞

■东莞理工学院工商管理系经济学教授莫安达

■东莞市现代基础产业研究院院长安钢

　　策划/张华勇

　　执行/本报记者 沈勇青

　　图/本报记者 郑志波 实习生 文艺景

　　8月10日下午，一批食品名企、学者汇聚“中国食品名镇”茶山，共谋东莞食品产业新增长大计。在“提信心，稳增长”东莞日报商务圆桌论坛系列之茶山专场上，企业直面行业现实，分享增长经验。

　　东莞经济已驶进下半年通道，形势依然严峻。东莞传统优势支柱产业中的食品行业，虽以内销为主，却也难免被国际市场低迷所左右。相比更多依赖出口的其他产业，食品产业今后的增长点优势何在?

　　“有品牌的企业，比其他的活得相对要好很多。”再次经历了类似2008年危机的考验后，参加论坛的各食品企业不约而同形成了一个共识：市场已经越来越倾向大品牌，打造品牌更为迫切。

　　论坛由茶山镇人民政府、东莞报业传媒集团联合主办。茶山镇委委员刘巧莲等出席了论坛。

　　品牌食品企业增长稳定

　　民以食为天。今年上半年全球市场低迷，在原材料价格上涨、劳动力成本上升等多重因素夹击下，与市场和消费者都非常贴近的食品产业，成为受影响最大者之一。

　　不过，在全市地区生产总值上半年增长才2.5%，有企业称遭遇的危机甚于2008年，多个支柱产业增长不理想甚至为负的情况下，参加论坛的食品企业普遍反映仍然保持增长。

　　华美食品有限公司是茶山镇的知名食品企业，启动品牌战略相对较早，由此也使得其在市场风险前多了几分抗压能力。华美食品董事长助理、财务总监周宏纯说，比往年差的大环境，让消费者对食品价格更为敏感。面对困境，各企业都有自己的应对策略，而品牌建设比较早的华美，由于得到市场和消费者认可，上半年保持了增长势头，不过同比增幅并不太大。虽然华美对增长幅度“保密”，但此前其接受新华网采访时称，中秋临近，今年订单络绎不绝。

　　相较而言，道滘的品牌企业广东五芳斋食品有限公司的增长让现场企业瞩目。广东五芳斋副总经理周剑伟表示，东莞是五芳斋华南市场的生产基地，上半年增幅超过了30%，原因在于“公司提早做了预判，压缩了一些产品线，并对产品价格作了调整”。

　　现场呼吁行业资源整合

　　渠道整合，成为论坛的热门话题之一。

　　“福地水的渠道和供应链可和大家分享。”福地饮用水公司总经理安海建议，一车月饼装不满，能否装一些水上去？这个建议引得现场气氛一时“骚动”。安海表示，哪怕是竞争产品也不怕，只要是市场和消费者认可的就没问题。

　　作为食品饮料企业，供应链管理尤为重要。安海的资源整合提议，得到食品企业的强烈回应。有企业提出，就以珠三角市场为例，给区域市场的客户送去几箱货物，要用到一辆大车，对资源来说是一种浪费，但又不得不送。如果有其他同行也有同样的产品要送，放到同一辆车上，就能有效地把资源利用起来，“实现了资源整合”。

　　■论坛现场

　　主题词：品牌 增长 有品牌积淀企业保持增长

　　安钢：东莞上半年整体经济增长态势不乐观，各大支柱产业的表现也不是让人十分满意，但是食品产业、饮料加工制造业的增速高于全市平均水平。在市场环境低迷、内销竞争更为激烈的情况下，一些知名企业运营比较好，如华美等。请谈谈企业运营情况，能否和大家一起分享增长的经验？

　　周宏纯：今年上半年，国内、国际原材料价格浮动较大，劳动力成本增加，融资环境不理想等，对食品企业都有一定程度的影响，有部分小厂家适应不了市场变化，已经濒临倒闭，行业开始了新一轮的洗牌。不过，也有部分食品企业，特别是那些品牌建设较早、品牌地位较高的企业，在经历了很多次的市场环境变化后，都有自身独有的一套应对措施。上半年，华美与去年相比还是有一定增长。

　　安海：今年饮料行业，遇到了相同的难题。饮用水企业相比去年上半年同期有10%的增长。按往年稳定的情况看，正常是有15%的增长。这还是在营销等方面下了很大工夫的情况下，才保证了10%左右的增长。