大理哪里有好吃的?大理的美食有哪些特色? 下面为大家介绍的是大理美食攻略,美食好去处推荐,一起来看看大理哪里有好吃的吧。
大理美食攻略:
大理不仅是旅游胜地,同时也是美食王国,大理三道茶,历史悠久,回味无穷,还有特色小吃乳扇、饵块、大理砂锅鱼等等,在古城的小摊边,在某个意境悠远的餐馆里,在饱览美景的同时,还可以在大理享受一次饕餮盛宴。 大理市城区内集中了众多的餐饮、美食的店,吃货朋友们就走到哪里吃到哪里吧。烤饵块、乳扇、雕梅、凉鸡米线、白族三道茶……众多美食,总有你的菜。
大理美食好去处推荐:
大理最好的餐厅大部分都集中在古城中,要品尝大理美食可前往古城中的护国路,具有白族、藏族等少数民族特色的西餐咖啡厅在这里随处可见,还聚集着许多外国旅游者。
在护国路上,许多餐馆兼售中西餐,游客可以品尝到云南风味的菜肴以及当地的白族菜,其中以拥有白族“三道茶”及藏族“酥油茶”而驰名海内外的太白楼堪称代表,来这里饮茶的外国人很多。
当然,古城吸引人的不仅仅是食物,更在于这里的咖啡馆和餐厅都提供了宁静而轻松的气氛,在这里,人们可以听着音乐,喝着冰啤,度过一个悠闲的下午。
温馨提示:几乎所有的咖啡馆都提供旅游信息和订票业务,有一些还备有自行车可供游客租借。
乳扇是游客到大理不得不吃的东西,当然首先是对那些对奶酪类食品情有独钟的人来讲。“云南十八怪”里面“牛奶做成 扇子买”指的就是这种食品。乳扇是大理人餐桌上的一道佳肴。大理的乳扇以洱源的为最佳。可生吃,或者用炭火烤熟,中间夹有豆沙或蜂蜜。也可作为零食,在大理街头就有买,大约是2元/串。
“海格儿”是大理地区对生吃猪肉的称呼。屠宰后的猪并不急于用开水烫毛,而是先用稻草或麦秸烧火烤猪的外皮,至猪皮表层发黄,然后才用水洗净。所以在大理、洱源一带出售的猪肉,猪皮表层都是黄灿灿的。大理洱源一带有将猪臀部和后腿的皮肉伴上佐料生吃的习惯,这就是吃生皮,当地土话将这种吃法叫“海格儿”。(责任编辑:夏天)
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