成都乐客技术总裁斯波表示，老字号企业蕴含着丰富的商业元素和传统文化，其巨大的无形资产价值，值得我们去挖掘、传承、创新。国家十分重视老字号品牌建设和保护，正在大力扶持老字号。企业应当重视企业的知识产权保护，从商标、商号、专利、商业秘密和反不正当竞争等角度，找出企业发展过程中的知识产权关键环节，逐一解决。在传统运营方式下，许多老字号食品企业思维跟不上消费者的脚步。如何满足消费者真实需求才是老字号创新的关键。他们需要在细节上下足功夫，才能防止为别人在知识产权方面提供可乘之机。