所见所闻让消费者代表感受颇深。“省食药监局组织的这次活动十分有意义，今天带小孩参观后大开眼界，这种规模化、现代化的生产模式彻底改变了我对我省乳制品生产的认识，今后，我可以放心购买我省企业的乳制品产品……”消费者代表田女士说。省食药监局工作人员介绍：“乳制品是老百姓长期关注的热点话题，所以我们首站来到了乳品企业。今年以来，我省进一步加强乳制品监管，上半年，我省乳制品抽检合格率达到了100%。” 

7月6日，在省食药监局的组织带领下，30余名消费者代表和媒体记者走进西安银桥乳业集团，零距离了解乳制品安全状况。消费者带着问题而来，比如牛奶、酸奶、奶粉是如何生产的？巴氏奶和常温奶有什么区别？乳制品和含乳饮料是一回事吗，该如何挑选？走访中，消费者代表和媒体记者实地参观了银桥乳业集团液态奶从鲜奶到灌装封口各环节，亲眼目睹了我省乳制品先进的现代化生产线、严格的产品检测要求。企业相关负责人还就乳制品生产过程和如何正确选购乳制品等作了详细讲解，解答了消费者们带来的问题。 

记者了解到，“眼见为‘食’——见证食品安全”是我省2017年全国食品安全宣传周系列主题活动之一，今后省食药监局或将此活动常态化，不定期邀请消费者代表走进食品药品生产经营企业，共同见证食品安全，有兴趣的消费者可以关注陕西省食品药品监督管理局微信公众号。本报记者张亮通讯员田野

作为陕西省今年全国食品安全宣传周系列主题活动之一的“眼见为‘食’——见证食品安全”活动，昨日在爱菊集团落下帷幕。两周以来，数十名消费者代表及媒体代表，相继走进银桥乳业和爱菊集团，见证了陕西本地两个具有代表性企业，是如何生产安全放心乳品、粮油等产品的。记者了解到，未来此活动或将常态化，陕西省食药监局将征集消费者关注哪些食品企业，而后带领他们去“共治”食品安全。 

消费者代表张先生说：“没想到米面油的生产加工还这么有讲究啊，更没想到原来糙米营养价值最高，但是口感最差，现在市面上的大米除了是水稻脱壳之外，还需要把糙米脱‘几层皮’，才能好吃。还有，爱菊集团豆芽的生产还挺让我震撼的，完全不添加，只用水泡发豆子，绝对安全，而且洗得还干净，怪不得他们的豆芽在市场上这么受欢迎……” 

7月12日，在40多摄氏度的高温酷暑天，“眼见为‘食’”团走进爱菊集团，参观大米、面粉生产车间，豆类及豆制品加工车间。消费者们在这里找到了很多“困惑已久”的答案，例如什么是高筋、中筋、低筋面粉？什么是特一粉？什么是糙米？豆芽是如何泡发的？豆腐皮是怎么生产的等等。