信息时报讯 （记者 何小敏 实习生 邓玉婷 通讯员 胡志慧） 提供保健食品违法线索，最高可奖30万；“明厨亮灶”不是样子工程，必须实时播放不能插广告。昨日，广东省食品药品监督管理局局长、省食安办主任骆文智带队上线广东“民声热线”，就热点问题作回应。

民声发布环节，骆文智表示，今年上半年，省食品药品监管局组织对全省206家保健食品生产企业实施100%全覆盖大排查，共发现风险隐患1032个，已整改902个，正在整改130个，立案78宗。发现一些不法分子以会议、讲座、免费体检、名医义诊、上门服务、亲情营销等手段，推销价格虚高的保健食品或者以普通食品冒充保健食品，欺诈老年群众。有些老年人群由于缺乏知识，连一些正常服用的药，例如高血糖、糖尿病的药都停止服用。

今年从7月至12月，省食品药品监管局将联合省公安厅、省工商局、省卫生计生委在前期工作基础上，用6个月时间在全省开展“南粤护老”专项行动。省食品药品监管局还专门安排了100万元专项经费，用于奖励提供保健食品违法线索的举报人。凡向食品药品监管部门提供相关保健食品违法线索的，可以根据线索的内容和价值，获得100~1000元不等的奖励，如果经查实后是属于重大案件线索的，还将按照广东省相关规定，额外给予奖励，最高可以达到30万元。举报可拨打020-87612331。

调查

“明厨亮灶”发现不规范

2014年开始国家食品药品监督管理总局推行“明厨亮灶”工程以来，北京、上海、广东三地完成“明厨亮灶”餐厅近12万家。民声热线记者近日走访广州的餐厅，发现视频监控的落实情况并不尽如人意。有食客细细观看视频监控后发现，画面定格在厨房一角只有15秒左右，随后播放的就是20秒左右的广告，20秒食品安全宣传语。很多食客表示碎片式的插播厨房监控画面，几乎看不出是实时直播还是录像播放，而且不少餐厅播放的厨房监控画面都是少有人工作的区域。

回应

年底将出台处罚措施

骆文智表示，近日，相关规范指引文件已正式出台，同时也对餐饮服务业制定了三年提升行动计划，明确要求到2017年年底，所有的学校、幼儿园、中央厨房、集体配餐以及大型的餐饮业、企业食堂全面实行“明厨亮灶”，2019年所有获证的餐饮服务业都要实行“明厨亮灶”。他强调，“明厨亮灶”的屏幕只能实时播放厨房监控的情况，不能插播广告。按照规范至少在五个区域装摄像头，包括加工区域、烹饪区域、面点区域、清洗区域、专门的工作间。骆文智称，相关规范及处罚措施预计今年年底会出台。此外，骆文智表示政府没有指定哪一家公司做“明厨亮灶”工程。