21世纪的头一个十年刚刚过去,08年金融地震的余波仍然影响着世界金融体系。目睹了金融圈内朋友们的艰难挣扎,柳鹏飞断定虚拟经济的寒冬短时期内不会过去。抱着壮士断腕的决心,柳鹏飞退出金融圈,决定将事业重心回归实体经济。
1.产品创新。不仅仅是单个产品的口味、包装设计创新,还包括整个产品类目和产品线规模的开拓创新。未来,坛罐部落的产品类目将涵盖厨房、餐前、餐中、餐后,将佐餐文化概念系统化、规范化、宽泛化,使之成为新时代中国饮食文化体系中的单独一环。
虚拟经济的疲软,促使他回归实体经济
其次,如今人们的营养摄入讲究多元化,但在如今生活节奏逐渐加快的时代背景下,很多时候受到各种因素影响制约,导致你的营养摄入被动地单一化,我想这点“外卖族”等上班党一定深有体会。而成品佐餐食品的保质期长、便于携带、即食性、品类齐全等特点都可以很好地解决这个问题,帮助无法在家悠闲做饭或者有经济条件顿顿都能在外面点上好几个菜的人们改善营养摄入结构。
“这不是一条新的航线,这是一片新的大海。”柳鹏飞可以肯定。从那时起,柳鹏飞决定,这片大海,他一定要闯下去,发掘出大海中那无穷无尽的宝藏。
坛罐部落的目标是打造中国佐餐文化品牌标杆。5年内在全国各地开设1000家以上的专卖店,“城市合伙人”理念共享人群群体达到10万人以上。但所有的这些都不是柳鹏飞的终极目标。
“佐餐”二字,如醍醐灌顶,令柳鹏飞有种拨云见日的感觉。回家后,柳鹏飞搜集资料,阅读相关的文献和话题。他惊喜的发现,作为一个孕育了千年饮食文化和全民喜爱美食的国度,中国国内的佐餐文化概念尚处在一个蒙昧萌芽的状态。国人在进餐时把更多的注意力都放在了主食和主餐本身的口味和营养构成,而忽略了通过搭配佐餐可以更加方便快捷地享受更加丰富的口味和更加丰富营养。
既然决定了要做,就绝不拖延。柳鹏飞当即决定着手建立相关的品牌,建立起独属于中国的佐餐文化概念。
优质的产品,创新的模式,这就是坛罐部落的优势
“我们的优势和我们保持住这种优势的决心,令我们的未来无比光明”
所以,柳鹏飞虽然决心回归实体经济,但他心中明白,不能走别人走的老路。从新开始,从头出发,自己需要一条全新的航线,一条别人从未走过、但能更加快速地通往财富之岛的捷径。
“创新。”柳鹏飞十分在意创新。在新时代的商业背景下,只有不断发展创新,才能赢得长远未来。谈到创新,柳鹏飞提出了两点创新需求。
柳鹏飞是一个行事十分严谨细致的人。他清楚的知道:这是一片全新的大海,不但意味着有无穷无尽的机遇,同时也预示着未知的风险。柳鹏飞通过网络查找相关资料、线下调研等多种方式,总结归纳出了目前国内佐餐食品的主要缺点和不足。
在一次与朋友的饭局中,朋友一句不经意的话提醒到了柳鹏飞。
“佐餐”文化概念不应是中国这样的饮食文化大国的空白
首先,从口味来说,佐餐能够极大丰富人们的就餐口味和用餐选择。主餐口味偏重可以搭配清淡的果蔬类佐餐清口;主餐口味偏淡可以搭配口味较重的佐餐促进食欲;甚至咸辣菜搭配偏甜的佐餐也有出人意料的奇特美妙口味。
“中国的佐餐文化应当后发先至,让全世界都领略到中国饮食文化的魅力”