6月30日，包头市食品加工园区建设经验交流会暨校园食堂食材安全保障会，在青山区润友食品加工园区召开。

本次会议由包头市青山区政府、包头市教育局、包头市食药监局主办、包头市食品药品产业协会、包头市食品药品学会承办。

市政协教科文卫体委员会主任陈明珠、包头市食药监局局长赵峰云、青山区区长胡荣出席会议。

相关领导共同按下“包头市放心食材产业联盟”成立启动球

会上，包头市食品药品产业协会倡议我市优质食材企业成立“包头市放心食材产业联盟”。要求联盟成员自觉接受公众监督、接受社会抽检，在此前提下，鼓励联盟成员之间进行全产业链条的项目合作，通过行业引导、市场力量，提高行业准入门槛，扶优逐劣，促进我市食品行业的健康发展。

食品安全是“产”出来的，也是“管”出来的。青山区润友食品加工园区建成运营，有力地推进了区域性食品生产加工行业集约化、产业化、规范化和品牌化发展，从源头上破解食品加工行业长期以来存在的“散小乱差”和监管难问题。

青山区副区长苏浩介绍，不久前，青山区食品加工园区获评“全国农村创业创新园区”。在青山区政府相关部门的督促下，入园企业全部加入包头市农畜产品安全追溯信息平台，实现了产品生产信息、检测数据实时上传、追溯和风险预警评估。园区建成了食品检验检测中心，目前可开展88项146个参数的食品安全检测。此外，青山区市场监管局在园区派驻食品安全监督站，对入园企业进行定期执法监督，同时委托第三方机构对入园企业进行信用等级评价并面向全社会公示，及时清退出现食品安全问题以及不诚信经营企业，确保园区产品质量安全。

青山区副区长苏浩

食品生产加工园区建设在保障人民群众食品安全方面意义重大，国家和自治区把食品生产加工园区建设作为“国家食品安全示范城市”创建和“食品药品安全内蒙古”建设的一项重要任务指标，市委十二届二次全会和市十四届人大五次会议明确要求，“十三五”期间要全面建成国家食品安全示范城市。今年6月，市政府办公厅印发了相关文件，将食品加工园区建设工作列入包头市2017年食品安全重点工作之一，全面推进。同时，将食品加工园区建设作为2017年市政府对旗县区政府食品药品安全工作考核的一项重要指标，要求年底前全部建成。

会议现场

会上，包头市食药监局副局长卢爱国提出，推进食品生产加工园区的建设，可使散乱分布在市区的食品加工小作坊入园生产，在园区树立了市场竞争品牌的同时，有效提升了食品生产加工环节质量安全。食品产业园区作为聚集食品企业载体，是伴随着食品工业发展而出现的一个新的重要趋势。各级食品药品监管部门要相互学习借鉴经验做法,积极探索食品加工园区建设和小作坊监管的新思路和新举措，鼓励具有一定条件的小作坊入园，营造良好的优胜劣汰市场准入机制，逐步实现集约化生产、规范化管理、标准化入市。重点解决馒头、豆腐、粉条等老百姓日常消费 “四白食品”的安全问题，全力守护人民群众“舌尖上的安全”，构筑起一道从田间到餐桌的百姓食品安全防线。　

包头市食药监局副局长卢爱国

安全是学校头等大事，没有安全，教育改革发展无从谈起，学生成长成才也无从谈起。

青山区教育局副局长李存保提出，食品安全工作一直以来是教育系统安全工作中的重点工作，近年来，青山区教育局根据上级有关食品安全管理的规定和要求，主动与市场监督管理局、卫计局、城管等部门密切配合，通过强化组织领导、建立健全规章制度、不定期开展督查等措施，有效防止了食品安全责任事故的发生，确保了广大师生安全和学校教育教学秩序的正常进行。今年，青山区教育局为学校食堂、后厨均安装了视频监控，为与食药部门联网做好基本硬件保障。要求各学校食堂为学生办理食责险。各学校有专门分管的校级领导及具体管理人员，分工明确，责任到人，层层抓落实，形成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害。

青山区教育局副局长李存保

此外，由包头市食品药品产业协会推出的健康产业对话平台——“舌尖有约”文化沙龙第二场也于当日举办。本期沙龙重点关注各食品企业 “如何保障校园食堂食材安全”。

活动中，市食药产业协会邀请内蒙古中泰餐饮有限公司总经理邬利珍；内蒙古巴盟人家食品有限公司总经理赵来宾；包头市华宾宝利来餐饮有限责任公司中央厨房生产总监姚战文；包头市儿童产业协会会长吴小园；包头市好鲜羊公司董事长樊济发；内蒙古万昌食品有限公司创始人刘堂军；包头市托管行业联盟会长任海洋等多位优秀的行业专家、企业大咖参与其中，针对企业如何保障校园食堂食材安全，健全管理链条等问题展开讨论。