运城苹果红天下。全市水果种植面积330万亩，总产量62亿公斤，分别占全省的39%和68%，其中苹果面积205万亩，产量40亿公斤，分别占全国的5.6%和15.5%，占全省的41.4%和69.7%。已经出口到世界六大洲53个国家和地区，在全国地级市中名列前茅。已建成国家、省、市级示范园75个。有5个县（市）被确定为“国家级农产品出口质量安全示范县”。芮城苹果、临猗苹果、万荣苹果、盐湖酥梨、平陆苹果、平陆玉露香梨还被国家质检总局授予“生态原产地保护产品”称号。万荣苹果还在第二届中国果业品牌大会上，以品牌价值25.04亿元荣登“2016中国果品区域公用品牌价值榜”，位列山西苹果品牌价值第一名。作为运城农业第二大支柱产业，运城苹果在本届农博会上更是打出了文化牌。从各种吉祥文字，到体现传统文化的包装，再到符合现代健康理念的功能介绍，洋溢着浓浓的文化氛围，果文化的概念正在为运城果业打造独具特色的软实力和日益剧增的竞争力。运城水果除鲜食外，还加工成果汁、果酒等多种食品，本届农博会上,万荣的苹果脆休闲食品、夏县的钙果酒都让人耳目一新。