在这样的大背景下，中国糖业博览会应运而生。通过糖博会这个平台，从商业环节聚焦全国甚至全球食糖市场，推动国内外主要产糖地区政府职能部门、涉糖企业和科研机构等单位，在研发、种植、制糖、流通、消费和服务等诸多环节开展深入交流、沟通和对话，从而找差距、学先进、开拓思路，推动行业进步，提高糖业扶贫攻坚能力和国际竞争力，促进糖业可持续发展。糖博会将以重构中国糖业生态圈，搭建中国糖业交流、交易平台为己任，立足行业品牌打造，激发糖业开拓进取精神和创新思维核心动力，增强中国糖业联合办大事的自信心，提升软实力，助推中国糖业降本增效、提质转型升级。